炉院街的茶文化街

　　在乌鲁木齐市区地图上，炉院街距火车南站东侧不远，呈南北走向，人们熟知的阿里饭店、月明楼、茶叶一条街都云集此处。有趣的是，它们远比街道本身更有名气。提及炉院街的方位，不少人只知道个大概，但说起这几个知名地标，却能立时在脑海里勾画出路线图来。

　　当"炉院"这个旧时行当渐渐随时代湮没，这条因其得名的街道却留在了这座城市，并因近几年形成的茶叶集市，形成了另一种风貌和特色。
 

　　清泉流淌炉院云集

　　隆冬时节，这条并不宽阔的街道上，却有另一番火热景象。临街商铺密密匝匝，身穿蓝大褂的工人师傅们，架着手推车搬运着各种货物，在商铺和仓库间来回穿梭，有人还一路小跑着，头上蒸腾着氤氲热气。

　　记者缓缓徜徉细细查看，在这条街道上，各种食品和日用百货均能买到，而价格比市面零售实惠很多。往来客户中不仅有南北疆来此批发的"大户",也有许多拎着满满当当多个袋子的市民"散户",一个摊位一个摊位地寻找着想要的商品。

　　很难想象，从解放前直至30年前，炉院街周边还是大片菜地。当时的情形，在史料中还能寻找到依稀线索。据《乌鲁木齐市地名图志》记载，1940年前，该地区属迪化县（乌鲁木齐县旧称）。1943年，盛世才为开拓广场（现人民广场）整顿卫生，将在广场周边江南巷一带的翻砂、烧炉等手工业者集中到此地，形成一条街道，所以人们俗称此处为炉院街。当时炉院街较大的冶铸户有立成炉、原太炉、福盛炉等，产品有炉条、炉板等。

　　土生土长的花甲老人孙万寿，儿时居住在山西巷，亲戚家在炉院街附近务农。在他记忆中，炉院街当时可是小孩玩耍的好地方。由仓房沟由南至北引下一条沟，一年四季流淌着清泉，因而周边水草丰盛，榆树成林，鸟儿聚集。

　　"做炉院翻砂这一行当缺不了水。我印象中这个片区至少有张家、郭家、马家几户做炉院的，主要是炼生铁，翻砂做铁锅、炉子和酱窝子（铁臼）。"

　　在1988年出版的《乌鲁木齐文史资料》第六辑中，张德祥老人对"福盛炉院"的回忆，让今人对炉院这个行当多了些了解。1893年，其父张景福由兰州出发历时一年多到达迪化城（乌鲁木齐旧称），在江南巷定居，开设翻砂炉院，后由父子三人经营。最初，只能冶铸土犁铧和马车上的铁键条，后来给"洋行"铁毛炉铸造炉门、炉箅等。1922年挂出"福盛炉院"的招牌，开始研究铸造汽车活塞等简单机械配件，后又造了手摇压面机。抗日战争时期，从苏联购进电力鼓风机，提高了生产效率。1945年，又添置了车床和钻床，加工各种简单的机械配件。解放初期，张景福故去，1954年"福盛炉院"与15家同行联合组成"利民铁工厂",1955年底公私合营，1958年并入国营通用机械厂。

　　其实，人们通常所说的炉院街的范围要更广些，是个片区概念。在《乌鲁木齐市地名图志》中如此界定：东起乌鲁木齐河滩，西至火车南站，南界过境公路征武桥，北至钱塘江路。

　　八一面粉厂就位于这个大辖区内。73岁的王树礼退休前系原八一面粉厂党委书记，居住在炉院街北段的八一面粉厂家属院。1956年，他由陕西来到八一面粉厂工作。他回忆说，"当时的炉院街周边都是菜地，主街就是条极窄的土路，两边没有什么高大建筑，都是土坯房，街边有个钉马掌的铁匠铺。居民的交通工具是'六根棍（一种马拉载人轿车）',去趟七一酱园要5分钱。因去市内不便，便有个老汉常挑着担子到炉院街，叫卖针头线脑之类的小百货。直到上世纪50年代末，公交车才通至和平桥。"

　　孙万寿提及的泉水，王树礼也有印象，"泉水流量很大，我和工人们都是挑水吃。厂里也引接管子再泵到水塔上，供加工面粉用。用泉水清洗麦子，加之那时的粮食没施化肥、较少提炼，我始终觉得当时生产的面粉比现在的好吃。"

　　地标阿里饭店与茶文化街
 

　　自上世纪80年代末，阿里饭店就成为炉院街的地标。直至今年8月，炉院街片区管委会融资1500万元打造新疆首条"茶文化街",沿街茶行统一成古色古香的门头，店面牌匾也划一，整条街散发着浓浓中国风。炉院街诞生了新地标。

　　阿里饭店位于炉院街中段，是座藏式建筑，以白墙、紫红顶、金梁栓，加之刷黑边的梯形窗户，浓郁的藏式风格令人过目不忘，就连"阿里饭店"的招牌也是汉藏两种文字。阿里饭店其实是西藏自治区阿里行署驻乌鲁木齐办事处（以下简称"办事处"）的酒店部。办事处副主任安永红介绍，办事处成立于1966年。选址于炉院街，是因距离火车站近，方便采购运输，"近半个世纪里，西藏阿里地区因交通闭塞，物资多从新藏线运输，阿里人员治病、培养学生都到新疆来，可以说新疆是阿里的大后方，以阿里饭店为依托的办事处是重要中转站。"

　　安永红的父母解放后一直在阿里工作，全家于上世纪70年代由新藏公路起点叶城县搬至炉院街。"我小时候去市第十八小学上课，每天都要踩着田埂子穿过一片菜地。菜地属于乌鲁木齐县大湾乡仓房沟村。上世纪70年代末时，炉院街还很荒凉，办事处是座砖混的平房院落，院子里就设有旅馆，已算是很气派的建筑了。"

　　自1983年后炉院街开始发生改变，1985年原有的砂石路修成了柏油路。如今5层的阿里饭店于1988年竣工，1989年1月正式营业。1992年，安永红从阿里地区调回办事处工作。

　　"刚开业那几年，阿里饭店的卡拉OK和川菜在全市都很出名。婚宴一般要提早预约，周末排得满满的，舞厅也每晚爆满，客房入住率也很高。很快就成为炉院街的地标。"安永红回顾起当时的辉煌场景充满自豪。

　　直至上世纪90年代中期，新疆饭店等市内几家酒店的崛起，阿里饭店的娱乐和餐饮业才渐渐趋于平淡。但办事处作为阿里的大后方中转站，其重要性至今无可替代。

　　到了上世纪80年代末90年代初，月明楼的小商品批发贸易日趋兴旺，炉院街人气越来越足，大片菜地被征购，楼房也渐渐多起来。此时，在炉院街居住了已近40年的王树礼感觉自己不再像住在郊区了，到上世纪90年代后期，更觉得是真正生活在城市里了。

　　近十多年来，众多茶行悄然集聚于此，为后来打造茶文化街奠定了基石。租用阿里饭店门面房的春秋茶行，是最早一批在炉院街营业的茶行。女店主周晓红说，她先生林泉明于1992年起在月明楼跟叔叔摆摊从事茶叶生意。1995年，林泉明自己开设茶行，第一周没开张，到第二周，他不得不放弃铁观音，改卖大砖茶。 (责任编辑：陈冬梅)