德国人的大方与抠门

时间:2014-12-17 08:01来源:大西北网-羊城晚报 作者:杨佩昌 点击: 载入中...

德国人对吃很抠门

 

    最近,唐山最牛婚礼引起社会一片哗然:由30辆劳斯莱斯幻影组成的豪华婚车队,总价达两亿元;另外,酒席摆了100桌,每桌标准1万元,到场宾客1000多人,还请了众多明星助阵。


    而远在欧洲的德国人,在消费方式上与我们有很大不同,他们讲究的是生活品质,不追求外表的炫耀。我们来看看--


 

 

德国校园常见景象:教授坐在台阶上啃面包、喝可乐

 


    如果想买穿衣打扮上的奢侈品,很遗憾,德国很少,他们讲究的是生活品质,不是外在追求。


    在消费上,我们大方的地方,德国很小气;而我们小气的地方,德国人很摆谱。总之,德式消费观很独特。


    十余年前负责德国对华奖学金工作,故而经常参加德国驻华使馆举办的各种酒会、招待会。每当接到德国使馆的邀请,同事们都要事先商量:“要不咱们先吃点饭再去?省得回家再吃了。”既然德国使馆请客,为何还要自己吃饭呢?原因很简单:在德国使馆吃不饱。除了几个热菜之外大都是冷餐,剩下的就是各种饮料了。酒水虽然管够,但自助性质的正餐并不特别丰盛。对中国人而言,这哪里是宴会?可能是听到了中国人的抱怨,德国使馆的酒会逐渐与中国接轨,热菜慢慢也多了起来,但这是后话。


    在德国留学期间,一开始都在学校餐厅吃中饭,每顿饭大约5马克左右,相当于20元人民币。这对当时的中国人而言,应该是一笔不小的数目。为了节省费用,也像德国同学那样自己“带饭”.所谓的饭不过是几片面包夹了点黄油奶酪而已。一天,我和几位德国同学坐在教室门前的凳子上享用午餐,突然发现不远处一个教授坐在台阶上啃面包,喝可乐。为了不让教授尴尬,我悄悄把脸转过去。


    此后几天我发现,其实并不是只有一个教授在啃面包,很多熟悉的老师也和我们一样在“享用”相同的午餐。我以为教授会因为寒酸的午餐而难堪,没想到他们丝毫没有这样的想法,居然大大方方地边吃边和我们聊天。末了还把锡纸里的面包屑抖了抖,放在手心上,然后倒进嘴里。最后,喝了几口自带饮料,午餐这样就算完事了。教授没有尴尬,我倒是替他们难为情了:德国教授收入相当丰厚,属于中高层收入水平了,干嘛还如此抠门?


 

 

德国人认为“吃仅是为了活着”,而我们则认为“活着是为了吃”

 


    我的好朋友于尔根是家庭的顶梁柱,换句话说家里的所有费用都需要他来支付,因为他的夫人自结婚后没再工作过。虽然一个人挣钱,但作为高级工程师,收入还是非常可观的。他们一家不仅住在富人区,而且还是自己买的别墅。于尔根上班期间,夫人就和镇里的女人们举行各种聚会,到点后才回家做饭。我在这一家生活了整整3个月,发现他们的生活非常有规律:每个周末于尔根一定会带着夫人和两个孩子到餐馆享用晚餐,我是他们一家的客人,当然也一起去吃饭。除此之外,其余时间都是在家里吃。我注意到,于尔根一开始吃饭很慢,等到夫人和孩子都吃饱了才加快速度吃,而且把各种餐盘全都“打扫”得干干净净。我戏称于尔根是餐桌上的“清洁工”,他也乐呵呵地承认。


    一次,我带几个企业家去德国考察。会谈结束后,威斯巴登市市长请我们几个人吃饭。事先我们就知道市长要宴请,所以大家都做好享用大餐的准备。以中国人的理解,宴会应该在市政府宴会厅举行。没想到市长把我们带到一个餐馆,每人点了一个沙拉及一盘菜(包括土豆、面条或米饭),此外还有葡萄酒和啤酒。同行的企业家问我:“这算是宴请吗?”我回答:“当然是。”第一次出国的企业家又问:“既然是宴请,为何才一人一份?”我告诉中国企业家,即便是宴请,德国人也是每人一盘,并不会上满桌的菜,大家你一筷我一筷地互相分享口水。饭后,市长掏钱买单。见市长没有要发票,中国企业家又问我:“这顿饭到底是谁买单?是市政府公款吗?”我说:“是市长自己掏腰包请客。”企业家终于醒悟过来:原来是自己掏钱,怪不得这么抠门。


    德国人对吃如此抠门,可能与他们对生活的态度有关。德国人认为“吃为了活着”,而中国人则是“活着是为了吃”,两种不同的生活理解,造成了完全相反的饮食文化。那么,什么是德国人的生活态度呢?以下一些生活细节可能有助于揭开德国人对生活的真正看法。


 

 

旅游是德国人最普遍的爱好,很可能是德国人最大的支出

 


    旅游是德国人最普遍的爱好,也很可能是德国人最大的支出。德国休假时间是全世界最长的国家之一,对德国人而言,早在一年之前就把第二年的休假时间、目的地都规划好,甚至连旅行社都找好了。休假对德国人是雷打不动的事情,一般不会轻易作出改变,除非是旅游目的地国家发生战乱或自然灾害。有钱的人会选择到国外,特别是亚洲、美洲甚至非洲等遥远的地区,钱少点的在欧洲范围转悠,例如到西班牙的马略卡岛。马略卡岛是西班牙巴利阿里群岛中的最大岛屿,也是德国人最喜欢度假的西班牙岛屿。岛上的德国游客之多和德语的普遍使用程度甚至让人怀疑是否真的离开了德国。有人戏称,马略卡岛是德国的第17个州(德国共有16个州),难怪有德国人说,德国政府应该把马略卡岛买下来。


    即使是最没有钱的人也要想法到德国的其他城市转一圈,尽量在太阳下暴晒,把皮肤晒黑。回到居住地后,有意把外衣脱掉,露出脖子上黑中透红的皮肤,目的是向他人显摆:我到很远很远的地方旅游了。如果真是到国外旅游了,那么在国外的见闻肯定是很长时间和朋友聊天的主要内容。

 

德国人花费在买书的钱极多

 

德国人花费在买书的钱极多

 

德国人每月大约会把工资的5%——10%用于购书

 


    德国人的第二大爱好是看书,买书成了他们重要的一项日常开支。我的好朋友沃尔夫朗博士毕业后到德国东部地区一个小镇去当牧师,其夫人伊丽莎白在教堂做专职的钢琴师。他们拿的是固定工资,小日子过得还算不错,但谈不上富裕。夫妇俩很好客,经常邀请我去他们家玩。德国人吃饭比较简单,面包、黄油、果酱、奶酪、蔬菜沙拉和香肠而已,至多还有一锅热面条或土豆。可能他们还理解不了中国皇家一顿饭60道菜、送菜精确到秒的奢华,所以吃饭就这么将就。偶尔也会到花园里烧烤,喝点小啤酒,这算是他们最有情调的吃法了。 (责任编辑:陈冬梅)

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