大西北网讯 第23中国兰州投资贸易洽谈会7月6日在甘肃国际会展中心举行，来自中国河西走廊的知名品牌有机葡萄酒新秀——38度葡萄酒亮相兰洽会展馆，迎来不少国内外客商及市民的参观品尝。
此次兰洽会的葡萄酒展区除了众多国内外知名品牌的葡萄酒外，38度葡萄酒展区的工作人员还特别向国内客商、经销商和消费者介绍葡萄酒的酿造技术和品酒的技巧。许多国内外客商及市民在品尝38度后，给予了充分的肯定和赞许。
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三十八度葡萄酒庄来自中国河西走廊产区，该产区是古丝绸之路的黄金通道，也是全国酿酒葡萄的主产区之一。甘肃河西走廊地处北纬36度到40度之间，具有生产葡萄尤其是酿造葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态。甘肃38°葡萄酒庄位于我国酿酒葡萄黄金种植带甘肃民勤县境内，酒庄东靠腾格里沙漠，西依亚洲第一大沙漠水库——红崖山水库，有着优良的气候环境，优质的种植条件，优美的自然环境。
38度葡萄酒为何取名38度，是因为38度酒庄恰好位于北纬38°，而这条纬线一端连着法国波尔多，另一端则连着甘肃河西走廊葡萄酒产区，是世界公认的葡萄酒黄金种植带。酒庄东面是腾格里沙漠，西面是亚洲最大的水库——红崖山水库，这样的小区域位置，让三十八度酒庄形成了自己在一片沙漠中的小气候，具备了优良的气候环境，优质的种植条件以及优美的自然环境。
38度葡萄酒庄庄主张瑞明表示，为了最大程度的保留酒体的风土特点和自然风味，酒庄在采收过程中经过了严格的地选、穗选、粒选三道筛选工艺，发酵过程中则采用低温长时发酵、自然沉降等方法。由此酿出的酒色泽深沉，香气浓郁，散发成熟水果香、烈酒香及坚果香气，酒体厚重饱满，优质单宁明显，口感柔顺，余味悠长。‘
“现在葡萄酒的品种居多，而要做精做好不是简单的事，酿造葡萄酒，品质是关键。今后，要更加用心去做代表河西走廊产区的酒庄酒，我会和酒庄一起成长，做大产区的小酒庄，酿最精品的葡萄酒。”张瑞民说。
目前，38度酒庄有600亩优质种植基地，种植有赤霞珠、梅鹿辄、北冰红、黑比诺、玫瑰香等优质酿酒葡萄品种。在葡萄园管理方面，酒庄聘请国家级高级农艺师黄林堂先生指导种植。酒庄常任酿酒师是彭帅，这位业内较为有名的年轻酿酒师，曾留学法国，获法国国家酿酒师资质。同时他也是宁夏博纳佰馥酒庄庄主。如此高尖端的团队，相信河西走廊上的葡萄酒新秀——38度酒的潜力将逐渐被大众所更加喜爱。
(责任编辑：张云文)
