学生发微博质疑学校食堂“包子发霉”

　　官方回应：亲，不是“霉点”是酵母粉

学生爆料图片 网友供图

　　大西北网11月21日讯     11月18日上午，兰州财经大学一名学生发微博质疑学校食堂“包子发霉”并配发一张图片，引起广大网友关注，也引起学校和省教育厅的高度重视。当日下午，兰州财经大学官方微博正式回应称，所谓的发霉点是发酵粉在水中没有散开，经蒸做后形成的看似霉点，不影响食用。

　　爆料 学校餐厅的包子有霉点

　　11月18日中午，兰州财经大学一名学生发微博称学校餐厅的包子有霉点，并因此质疑学校的食品卫生安全问题。该学生同时配发了一张包子底部有形似“霉点”的图片。图片显示，装在塑料袋里的包子底部有三个大小相当的小黑点，与平时见到的霉点很相似。该微博发出后，被网友转发，并引起兰州财经大学和甘肃省教育厅的高度重视。

　　回应 酵母颗粒在冷水中没完全溶解所致

　　11月18日17时17分，兰州财经大学官方微博正式作出回应。其官微称，“网友反映我校食堂包子发霉一事，学校非常重视，责成后勤处进行严格检查。今天中午，学校后勤处负责人和质检人员到学生食堂进行了认真检查。经查，所谓的发霉点，是由于制作包子的发面由安旗酵母制作，冬天天气冷，发酵粉在水中没有散开，不匀称的酵母颗粒，经蒸做后形成的看似霉点，这不影响食用……”

　　当日17时51分，就此事，甘肃省教育厅官微博回应称“亲，不是‘霉点’是酵母粉”，其官微内容为：“关注到同学反映食堂馒头（实为包子）的‘霉点’情况后，学校高度重视，后勤质检部门立即到食堂进行了检查。原来啊，所谓的霉点，是做包子的安旗酵母颗粒在冷水中没有完全溶解，造成馒头蒸熟后看似霉点。幸亏官微发声及时，否则同学们都不敢去食堂了。”

　　进展 涉事学生删除微博 公开致歉

　　11月20日，西部商报记者发现，质疑包子发霉的当事学生已经删除所有爆料微博，并通过微博写了一篇长达1500字的公开致歉信。致歉信称，校领导及时派人和辖区派出所民警通过微博联系到他，带他去餐厅后厨查看，厨师解释了“发酵粉没有完全在水中溶解导致学生误以为是霉点”，故本人自愿及时删除微博并澄清事实。该学生还称，@甘肃省教育厅、 @甘肃食品药品监督、@甘肃公安等部门第一时间调查取证，积极发声。