精准、订制式气象科技服务打破气候制约壮大高原夏菜产业——
永登娃娃菜实现一年三播分期上市
大西北网讯 惊蛰时节，黄土高原又迎来了一个春天。
在兰州市永登县武胜驿通往火家台村的公路两边，是一片又一片平缓的农田。火家台下营洼社54岁的村民王得智正平整着自家的土地。“开春了！要抢这俩月时间把田整好，‘五一’就要种娃娃菜了！一直要忙到9月呀！”谈起农活儿，王得智说，“现在不同以往了，过去一年就种一次，现在有了新科技，一年可以分三次种！六七月份是天天种，天天产，天天卖钱，现在不把田盘活了，到时候
咋指望它使劲儿啊？”
他说的高科技，就是永登县气象局与永登县农业技术推广中心通过农业气象大数据融合，探索出的一系列具有原创性的农气科技服务，让永登娃娃菜打破了气候条件制约，实现由原来的一年一播、集中上市到现在的一年三播、分期上市。近五年来，不仅提高了永登娃娃菜的产量，还通过巧用天时减少了娃娃菜病虫害提高娃娃菜绿色生态品质，使得永登娃娃菜远销东南沿海，当地菜农收入大幅提高，外出务工人员回乡创业，一颗颗娃娃菜成为永登精准扶贫、赶超全面小康的大产业。
一项改变种植结构的科技创新
娃娃菜，又称微型大白菜，是从韩国等国家与地区引进的一款蔬菜新品种，近几年在国内受到青睐。
永登县农业技术推广中心副研级高级农艺师薛在鹏介绍，目前，中国市场上的娃娃菜80%来自国产，20%来自进口。国内三大生产基地分别是河北张家口、甘肃兰州、云南昆明。其中，甘肃兰州产量占到国内产量的1/3。
然而，娃娃菜与兰州的结缘并不算久远。
2002年，兰州市政府相关部门为引导农民脱贫致富，增加经济收入，从韩国等地引进了适宜高密植型种植的“娃娃菜”。经试种发现，兰州的土质适合该作物的生长，2004年红古区、皋兰县、永登县作为种植基地开始播种。作为一个引进的新型经济作物，以其质感翠嫩、口感好无公害绿色蔬菜的品质，一上市便被受到兰州市民抢购，并作为兰州高原夏菜的拳头产品远销东南沿海和东南亚
。
但是，多年来，兰州娃娃菜生产也存在诸多问题：
第一，受气候条件和耕作技术影响，每年只能生产一次，产量和规模有限；
第二，集中上市使得兰州娃娃菜价格波动明显，行情好时一颗菜能卖到1.5元—2元，行情差时每颗只能卖到0.3元—0.4元；
第三，兰州娃娃菜的主要消费市场在东南沿海，是国内娃娃菜生产基地距主市场最远的产区，成本较高；
第四，兰州娃娃菜的种植涉及气象、农业许多要素，比如作物所需的光、热、水、气、矿物营养中的前四项都是气象要素，如何整合资源建立大服务体系成为事关产业发展的关键。
作为副研级高级农艺师的薛在鹏，对兰州娃娃菜产业发展了如指掌。
他说，永登县目前高原夏菜有11万亩，年产36万吨，产值3亿多元，其中娃娃菜占了50%。永登娃娃菜产业发展不仅面临上述问题，有些还很突出。
薛在鹏介绍，经过对这些问题的梳理、分析，2010年永登县农业、气象部门便开始了以娃娃菜种植为切口进行了联动，围绕娃娃菜开展了一系列的实验和技术推广。
在永登，娃娃菜刚开始主要种植在庄浪河川，那里有灌溉条件，一年两茬，但在西北部的武胜驿、民乐、坪城，这里属高海拔冷凉地区，作物以小麦、豌豆等为主，种娃娃菜也只能一年一茬，6月种植8月初收获，其余都是农闲。而这里恰是更需要扶贫的区域。娃娃菜能像庄浪河川那样一年两茬吗？
为解决这一问题，永登县气象部门查阅了大量气候资料，当地海拔2561米，年均温4.6℃，年降水量350毫米左右。但这是宏观概念，要改变种植结构，须精细到月旬的数据，才能知道能否有改变的可能。后来发现，该区域8月份月均温15℃，降水80毫米左右，9月份月均温10℃，降水50毫米左右，经与农业部门专家研讨，发现这样的条件适应娃娃菜生产！
两家的专家眼前一亮！
紧接着，一个问题便来了：如何充分利用8、9月份适宜的天时呢？再种一茬，时间来不及，能否把播种期分开、拉长？
永登县气象局和永登县农业技术推广中心随即展开了实验。
实验的试点选在了永登县武胜驿镇火家台村。
农气专家提出，当地农民常年种植娃娃菜选在了6月1日—6月30日，8月初上市，能否把最早的播种期向前推一推？推到5月中旬？
试试看！
一方面，农业专家指导农户提前种植；一方面，永登县气象局在火家台村下营洼社王得智的田角上建起了一座六要素自动气象观测站，对附近田间的温度、气压、环境湿度、风向、风速、降雨量6类气象要素进行自动测量实时呈现。
农气专家据此数据及时对实验环境进行观测，结果实验发现，把播种期推前至5月中旬是可以实现的！这期间，娃娃菜从播种、生长到成熟，充分利用了热量、水等自然资源。从5月中旬开始，每隔15天播种一次，一直可以播种到7月上中旬，约45天三个播种期。
薛在鹏说：“通过一年实验，二年示范，第三年在武胜驿、民乐和坪城推广，现在三个乡镇有4万亩。”
这也是王得智所说的“现在不同以往了，过去一年就种一次，现在有了新科技，一年可以分三次种啊！六七月份是天天种，天天产，天天卖钱。”
火家台的娃娃菜“火”了！
“有了农业与气象部门的联合攻关，永登娃娃菜第一次地实现了错季播种、分期上市。”薛在鹏充满自豪地说，“五年来，已经彻底改变了高海拔冷凉地区不能大规模种植娃娃菜的局面，这一技术经验已经在全县推广！”
薛在鹏介绍，错季播种、分期上市使得整个娃娃菜产业被激活了！
第一，产量明显增高了。原来一年就种一次，现在一年分三次来种，以前每亩产出精菜4500公斤，现在实现5500公斤；
第二，品质提高了。每种农作物都有病虫害，在以往，娃娃菜有病虫害就要打农药，错季播种后，成熟期延长到9月份，影响娃娃菜的主要害虫小菜蛾已经过去了，这样就很大程度上避免了虫害，也提高了绿色环保品质，目前通过永登县农产品质量监测站检验，永登娃娃菜农药残留合格率100%；
第三，避免了价格风险。分三期播种，打破了娃娃菜一次性集中上市，使得夏秋初冬都有娃娃菜，避免了集中上市遇到低价的损失，娃娃菜有了高低中三个价格，平均下来高出以往；
第四，合理调配了劳动力。错季播种，把所需劳动力平摊开来，劳力还可兼顾其它农牧业生产；
第五，收入增加。以前每亩6000元，现在收入好时10000元左右，一般也得八九千元。
王得智给记者算了一笔账：以前只种植小麦、洋芋，小麦每亩年产600斤，洋芋每亩年产2000斤，产值都在三四百元，现在娃娃菜每亩8330颗，按90%的出菜率，按每颗1.5元算，每亩产11000多元。
“以前，每年春节过后村儿里的男劳力全部出去打工了，现在看着种娃娃菜的行情好，又回来了。一来比城里更好挣钱，二来还能照顾家。”王得智说，“种娃娃菜挣上大钱后，原来靠牛马牲畜耕种的方式也结束了，现在完全是械化。在我们社80多户人家中，30多户在县城买了商品房，小轿车拥有量30台左右。”
气象农业大数据点“菜”成金
“技术成败的关键是怎么把天然的水汽条件发挥到极致。在气象部门大数据的服务下，我们进行了大量实验。”薛在鹏介绍，“错季播种成功后，我们又在气象数据支持下探索出春夏秋三季覆膜中秋膜效果最好的成果，更加节水。实验成功后，成了甘肃省精准扶贫的一个典型渠道。”
薛在鹏说，类似这样的农业气象大数据融合发力的案例还有很多。
比如，以前，在娃娃菜田间不可避免产生白斑病、软腐病，有时因此绝收。像白斑病，海拔越高气温越低，越容易发生，且呈爆发式增长，一周前菜叶上还是几个斑点，过几天整颗菜就像火烤过一样，干枯了！它还随风传播，速度快，面积大。我们经过与气象数据结合分析发现，这是由一种真菌造成，这种真菌发生的环境是气温在10—20℃，空气湿度在60%以上。于是，在气象的观测下及时测定趋势，一旦有这个适宜真菌生长的水汽条件将要发生时，气象部门便发出预警，然后农气部门、种植大户、散户一起联防联治。
比如，受地理、气候因素影响，永登是兰州冰雹的策源地，仅从西北向东南就有五条冰雹路径经过，冰雹过后，地面农作物受损严重。以前种小麦、豌豆，冰雹砸了每亩也就几百元损失，现在娃娃菜若被冰雹砸了，每亩损失就是上万元。为了保护好娃娃菜，永登县气象局在全县设置了16个人工防雹作业点，其中在武胜驿、民乐、坪城就布置了5个点。经过开展人工防雹作业，原来每年夏秋多发的冰雹灾害明显减少，受到当地农民的拍手称赞。
2015年7月13日，经气象预测武胜驿夜间将有较强冰雹，征得有关方面允许后，永登气象部门发射了300发防雹弹，成功防雹。如果不防，冰雹砸后的娃娃菜将一分钱都不值。
永登县气象局副局长杜巨忠介绍，永登县气象局自2012年被列为“三农”服务示范点。2012—2014年县政府共投入160万元资金和涉农物资支持气象为三农服务专项建设工作。近年来，永登为农气象服务以关键农时农事的各类服务产品为主，内容覆盖各关键生育期。同时还通过电视字幕滚动、农气平台、手机短信、VIPQQ群、电话、传真、电子邮件、大喇叭等方式发布。
言及这些服务，娃娃菜种植大户王得智深有体会。
他说，直通式气象服务有三大好处：第一，播种前，永登县气象局把天气信息发送到我们手机上，根据天气变化来选择种植数量，如果雨量大我们就种浅一些，雨量小就种深一些，这样保证了出苗率；
第二，掌握天气信息后，一个坑种两三粒种子即可，原来没有天气信息，为了出苗率要种五到六粒；
第三，在成长期，气象和农业专家根据温度和空气湿度变化给我们进行定期指导，提前大规模进行病虫害防治；
第四，每当冰雹将要出现的时候，气象部门开展人工防雹作业，近五年来冰雹明显少了。这些措施一起来，每亩最少能增产1000多元。
大数据的核心，不是简单的数据堆砌，而在于挖掘数据中蕴藏的价值，通过研究大量的数据的过程中寻找模式，相关性和其他有用的信息，帮助个人、企业更好地适应变化，并做出更明智的决策。
杜巨忠介绍，实现气象与其他部门的数据融合将是气象服务大的发展方向。
气象部门的工作应紧紧围绕地方政府决策、经济生产和防灾减灾需求，以气象现代化建设和气象灾害防御体系建设为抓手，紧紧抓住互联网变革时代，利用移动互联网、物联网、大数据、云计算等新技术及新兴媒体建立起一套多方式、广覆盖、无缝隙的智慧气象服务模式，推动气象服务向智能化、精细化、专业化转变。
娃娃菜创新升级出致富大产业
“现在，我们有了气象、农业部门的技术支持，我们的娃娃菜不仅量大，还更加绿色环保，也不愁卖！一部分由等在地头的客商拉走，一大部分直接卖给上海、四川、广州老板在我们这里建设的娃娃菜冷链菜库。”王得智说。
但是回想起2002年政府号召种植娃娃时的情况，王得智还是充满了感慨：“当时人们对种植娃娃菜也不熟悉，几乎无人选种，政府拿出鼓励政策，你要是种娃娃菜，政府免费提供种子、化肥、农药，一亩地给你补100斤粮，一袋子面，就是这样我们社80多户也只有三四户，种了三四亩，我是其中之一，但到了夏天收获后大家发现，一亩地能产好几千元收入，第二年开始，种植户逐步增多。
谁能想到现在过万的产值！”
武胜驿镇党政办负责人介绍，2015年，王得智所在的火家台村种植高原夏菜3500亩，比上年新增300亩，人均增收2000元，农民人均收入12000元。镇党委把产业扶贫作为精准扶贫重要抓手，充分发挥回乡妹等龙头企业在调结构、延链条、增收入上的先锋作用，突出“公司+基地+农户”产业化发展运作模式，发挥本地特色资源优势，走出一条脱贫致富奔小康的新路子。
娃娃菜种植专家薛在鹏说，现在永登县有50多家大户，专业合作社100多家，保鲜库20多家。永登县娃娃菜已经实现了规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营，并统一了品种、标识、检测、销售、农药和化肥。走向市场时，实行母子商标：母商标是兰州高原夏菜，子商标是各合作社的商标。
近年来，随着优质品种引进，错季播种推广，节水灌溉技术成熟、病虫害防治技术走在前列，防灾减灾成效显著，永登娃娃菜的产量提高了，绿色环保的品质提高了，产业化品牌化程度提高了，菜农的收入增加了，成为永登县的生态绿色具有可持续发展的新兴产业，成为精准扶贫和全面奔小康的重要支撑。
