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大西北网2月17日讯 伴随着人们生活水平的不断提高，这些年春节年夜饭的吃法也与时俱进。羊年春节即将到来，本报记者专门走访市场和多位市民，倾听他们各自对春节年夜饭的打算，而从中读者或许能发现：如今兰州市民春节吃年夜饭的方式正在趋向多元化。
餐馆：年夜饭不再一桌难求
腊月27日.28连续两天，记者在市区街面走访，发现许多临街商店都悬挂上了大红灯笼，满眼望去一片红色，让人感受到了浓浓地年味。西关十字附近一家餐馆橱窗上张贴着.年夜饭火爆预定的海报，来往匆匆的路人几乎没人驻足观看。
10时许，记者走进这家餐馆，服务员走上前来笑着询问，“先生，您是来订年夜饭的？”这几天优惠开始打九折了。”说起羊年春节年夜饭预定情况，这名服务员坦言，“没有前几年好，记得2012年那年春节，距离过年半月时间三十晚上的年夜饭就预订完了，过年期间的酒席预定的也很火爆。甚至还有托饭馆熟人预定酒席的。前几年基本上小年后年夜饭就预订完了，而今年的年夜饭预定没往年火爆。”
市民张军对此也有同感，他说，有5年时间他们一家人的年夜饭都是从饭馆吃得，之后他感觉好像年夜饭一年比一年火爆，而想订上有些名气餐馆的年夜饭更需提前几月行动。外面吃了几年年夜饭后，一家人又觉得还是在家吃年夜饭舒心。本来他们一家人也打算羊年春节在家吃年夜饭，可2月28日他们连续几年吃年夜饭的那家餐馆打来电话，询问还有几桌年夜饭他们订不订？他清楚这家餐馆知名度高，往年年夜饭很不好订，于是，和家人商量后还是决定上这家餐馆去吃年夜饭。随后记者走访多家餐馆，了解到的情况大同小异。
老传统年夜饭仍唱主角
这几天家住团结新村的张正军格外忙碌，上超市.去早市忙着购买年货。张正军父母都已70多岁，大前年张正军一家三口带着两位老人开了“洋荤”去餐馆吃了一顿年夜饭。老人虽然感到新奇，但还是觉得在家吃年夜饭舒坦。而张正军也觉得在外面吃年夜饭虽然清闲，但缺少了家里过年的那种温馨。于是，这几年他们一家还是和以前一样，年前忙买年货，三十一家围在一起吃年夜饭看电视。
腊月28日10时许，记者走进退休教师王秀华家时，69岁的她身上系着围裙，正站在油锅前炸丸子。王秀华有一对儿女两个孙子，一家人都在教育系统工作。“我还是喜欢在家做年夜饭，购买年货.烹.炸.蒸.煮虽然忙碌，但有过年氛围。过节不就图得是红火热闹，家人团聚吗？。平时孩子们忙工作，两个孙子学习紧张，一年了一起在家吃年夜饭那种感觉真好。”王老师笑着说道，这几年随着年龄增长，手底下出活慢了。孩子们孝顺“大厨”一职早就让位了，如今，也就搭个下手给孩子们帮帮忙，另外，也是活动活动筋腿锻炼一下身体。
这两天记者电话询问了许多朋友，也专门走访了楼上楼下的邻居，了解到95%以上家庭的年夜饭依然选择在家。
农家乐年夜饭悄然兴起
与羊年餐馆年夜饭平淡相比，记者了解到农家乐年夜饭开始悄然兴起。今年春节适逢七九第六天，加上兰州今年冬季不太冷，于是有些家庭的年夜饭便选择在了农家乐。企业上班的张乐华喜欢大自然，闲暇时分一家人经常驾车四处旅游。看到今年春节气候适应旅游，半月前就和“驴友们'商量好了，带着家属去近郊农家乐过年。好在他们春夏经常去农家乐和老板熟悉，联系老板后对方也很高兴，愿意过年给他们提供食宿。而这位精明的老板从中也看到了商机，动员一家人放弃休息，不仅接待了张乐华一行人，而且还向其他老顾客打电话联系，没想到又有几波顾客表示乐意春节来这里消费。
这位农家乐老板告诉记者，看到他家今年春节提前营业，附近几个农家乐也跃跃欲试，有几家已经开张。兰州旅游行业一位资深导游认为，与去外地旅游相比，农家乐具备价格优势，且一般家庭都能承受起。而伴随着休闲娱乐过年方式的流行，相信花钱不多又能让人享受到田园风光的农家乐春节游，会受到越来越多市民的青睐。当然，今年农家乐的悄然兴起，与今年春节天气相对暖和也有一定的因素。
(责任编辑：鑫报)
