大西北网讯 “粽叶有售”,6月15日,乌鲁木齐市碱泉三街南三巷利民农贸市场里,多家商铺都在显眼处挂上了这样的招牌。大量上市的粽叶增加了市场里的节日气氛。大部分购买粽叶的市民表示,端午节自己动手包粽子更有意义。
今年粽叶行情旺
6月15日,记者在北园春批发市场了解到,去年批发市场在端午节前一周才有粽叶销售,今年早在节前半个多月就已经开始卖粽叶。
“今年的粽叶品质好,价格还不高。”市场内一位批发商说,今年的粽叶价格低主要是因为去年粽叶价高,导致今年粽叶的入市时间和数量都超过往年,供过于求,目前粽叶都是从内地调运而来。
6月16日15时,乌市青年路农贸市场,一家饼店的粽子已经卖得剩下最后几个了。亚心网记者 豆兴军 摄
在碱泉三街南三巷利民农贸市场里,五六家卖杂粮和调料的商家摆出袋装粽叶出售,有干、湿两种可选,干粽叶呈暗黄色,有一股清香味,需在水里煮过方可包粽。而湿粽叶新鲜诱人,加以清洗即可包粽,每包50片,每包售价4元。
“我本来是卖杂粮的,眼看端午到了,就批发了粽叶来卖。”商贩张华说,自己批发了一百包粽叶,按往年销量来说,够卖一个星期的,没料到三天就卖完了,准备再批发些来。本地的苇叶季节还没到,现在卖的大多是河北的芦苇叶,长度、宽度都适宜,包起来也特别方便。
商贩们说,粽叶一般都是季节性出售的,主要集中在端午节前后。往年,粽叶销售黄金日在端午前两三天。今年,提前一周就开始了,每日销量几乎是往年的两倍。此外,今年买粽叶的年轻人明显增多,一般都是买一包。粽叶价格没有太明显的变化,往年端午前几天卖三块五、四块,节后会便宜些。今年也大抵如此。
“除了粽叶,今天糯米卖得也快,一上午卖了五十多公斤了。”商贩李军说,好多顾客都是包粽子用的,一买就是两公斤。
和老爸包粽子过节
“今年端午节遇上了父亲节,想了又想,决定回家和父母一起包粽子。”在农贸市场买粽叶的郭莉莉说,端午节和父亲节每年都在过,粽子礼盒、剃须刀、皮带、按摩椅……能想到的礼物,都给父亲送过了。后来母亲说,父亲根本不在乎什么礼物,耐心地陪他一起说说话就高兴了。
“记得小时候,爸妈工作忙,有一年端午节正好赶上周末,爸妈就带着我包粽子,别提多开心了,好多小朋友都羡慕我呢。”市民王艺说,当时父亲包的粽子又粗又大,还总露馅儿,自己包的瘦瘦小小的,明显量不足,但都抢着吃,那是最好吃的粽子了,“现在爸妈老了,该我多花时间陪他们了,再‘笨拙’地包一次粽子,给父亲过一个难忘的节日。”
□小贴士
鉴别返青粽叶有三招
一些不法分子为了牟利,会利用市民喜爱好看粽子的心理用化工原料染制“返青粽叶”,对身体健康存在危害。识别返青粽叶可以通过以下方法:
看外观:“返青粽叶”色泽青绿,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄。
闻味道:“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,有淡淡的硫磺味,或发出刺鼻味。
看煮粽子的水:“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
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成品粽子受冷落
6月15日,记者走访各大超市发现,与农贸市场里粽叶热销不同,成品粽销售略显冷清,礼盒粽子低调促销,散装粽也推出送礼盒活动,吸引顾客。
蜜枣粽、板栗粽、鸡肉粽、牛肉粽……在柜台上摆满了散装、袋装的粽子,“粽子礼盒买一赠一。”在青年路好家乡超市,销售人员卖力促销,这一品牌粽子包装精美,价格从100多元到300多元不等。
粽子礼盒销售人员郑旭霞告诉记者,今年粽子价格与往年持平,但总体销量较往年略低。“早早就开始八折销售,现在又推出买一赠一,销量还是不行。”
“要说礼盒粽子销量不好,散装粽子总该好卖了吧,其实不然。”销售员赵兰英说,往年,就这一个柜台,要三名销售人员才能忙过来,今年就她一个人还闲着呢。为招揽顾客促销量,之前满三公斤送一个礼盒的活动,现在买一公斤半就送了。
价格亲民还有优惠,但销量依旧不如往年。
有销售人员分析,“八项规定要求政府部门不能发福利和送礼”。
(责任编辑:鑫报)