大西北网8月19日讯 据亚心网报道 （记者 石丰森 实习生姑丽乎慢·阿布迪日木）看到外地朋友圈转发关于阿布拉馕的员工在和面时加尿的谣言时，乌市市民杜先生并不确定真假，也没有核实，只是觉得食品安全是大家比较关注的问题，便顺手在朋友圈转发，他也因此成为乌鲁木齐区域内这则谣言的首发者。

在乌鲁木齐，自杜先生转发后，这则谣言在微信朋友圈里疯传了20多天，其间工商、公安等部门曾出面调查并辟谣，但未能完全制止谣言的传播。8月18日，记者通过对公安、工商、馕店等相关单位的调查走访，基本厘清这则谣言在首府传播的基本过程。

首发者：食品安全受关注

“我不知道消息真假，也没去核实，食品问题是大家比较关心的问题，看到这条消息，我没多想，便立即转发了出去。”在乌市最早转发这则谣言的杜先生在接受办案民警询问时说。

乌鲁木齐市西河坝派出所副所长吴德宝说，新疆阿布拉的馕连锁有限公司总部在他们辖区，8月3日，他们接到该公司负责人报警，称有人在网上散布“阿布拉的馕员工往面里撒尿，被卫生部门查封”的谣言。

经调查，民警很快查明这则谣言是一名姓杜的市民最早在乌鲁木齐范围内首发、转发的。

杜先生家住幸福路附近，他告诉民警，7月25日，他在移动社交工具“陌陌”上看到这则消息，随后在朋友圈转发。

民警进一步调查发现，这则谣言最早出现在博乐，随后把这一情况通报至博乐市公安部门。目前，当地警方正在进一步调查此事。

吴德宝说，民警对杜先生进行了批评教育，杜先生也认识到了自己的错误，立即删除发布的谣言消息，并辟谣。

工商部门：未发现违法行为

据天山区工商局局长依不拉英·阿尔甫介绍说，在这则谣言传播期间及前后，工商、消协都未接到任何关于阿布拉的馕存在食品安全方面问题的投诉或举报，“我们也没有对他们的企业或店面进行任何查处或查封”。

依不拉英·阿尔甫说，他是看到公安机关辟谣才知道有人在网上散布这样的谣言的。随后，执法人员到企业进行了实地查看。经调查，截至目前，这家企业按照有关规定进行生产和经营，没有发现任何违法违纪行为。

馕店：问心无愧

8月18日上午，记者来到位于西虹西路的阿布拉的馕西北路店，虽然飘着小雨，但顾客仍像往常一样排着长队。

新疆阿布拉的馕连锁有限公司财务总监艾斯卡尔·吐尔逊说，是一名顾客在微信上看到了这则谣言，然后告诉了西北路店面负责人。得知这一谣言后，公司在内部先展开了调查，没有发现任何员工有过这种行为。

“馕是清真食品，清真就是干净的洁食，馕是咱们新疆穆斯林最爱的食物，在伊斯兰教里连不小心踩一脚食物都是滔天大罪，更别说是往食物里加尿了。”阿布拉的馕西北路店总管艾则孜对于谣言十分不满，“我们没做错什么，问心无愧”。

“以前西北路店一天能卖四五千个馕，谣言出现后一天只能卖2500个左右。”艾斯卡尔·吐尔逊说，西北路店成立于1997年，是公司成立时间最长的一家店面，从未遇见过这种食品不卫生的谣言，“我们在全疆有500多家馕店，这则谣言对部分馕店造成不同程度的影响”。

“好在谣言出现后，消费者、媒体都在帮忙澄清、辟谣。”艾斯卡尔·吐尔逊说，通过大家的努力，现在谣言对销售的影响正在逐渐消除，营业额逐渐恢复正常。

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顾客：用行动揭穿谣言

亚心网讯“我要去内地看望儿子，儿子专门要求我带几个阿布拉的馕。”8月18日上午，在阿布拉的馕西北路店前，排了半个小时队买到馕的卢女士说，网上的谣言一看就不可信，她这是用实际行动来揭穿谣言。

市民马翠说，她就住在附近，经常来买馕。“同事看到谣言劝我不要再吃了，但我觉得消息是假的，照样来排队买馕”。

市民哈斯亚提是在西虹西路工作的一位环卫工人，她的儿子居买江是阿布拉的馕扬子江路店的员工，她说：“我儿子在馕店工作了7年，我也爱吃这里的馕，不知道为什么会有人传出这样的谣言，太荒唐了。”

记者在采访时发现，除了自家享用外，不少顾客买馕是为当作礼品。

来自江苏的游客施先生说，来新疆前就一直听新疆的朋友夸阿布拉的馕好吃，这次特意买几盒回去送给亲友。“我尝了，确实很不错”。

同行：馕不能这么被污蔑

亚心网讯：8月18日中午，在乌市西后街，一家馕店的老板吐尔洪正娴熟地把烤熟的馕钩出来。说起“阿布拉的馕”谣言时，他说：“我没听说这件事，这谣言也太荒谬了。”

“怎么会有这样的谣言，店内伙计都吃自家的馕，怎么可能往里面加脏东西。”位于碱泉街的打馕师傅阿卜杜克尤木说，他说，他在此开店两年了，顾客是周边的各族群众。“这可不是开玩笑的事情，馕是不能随便这么被污蔑的，穆斯林是很看重送到嘴里的食物的”。

位于西八家户路的“阿不都热伊木营养旅途馕”馕店店主介绍说，“这种谣言真是无中生有，开馕店的人往馕里添加任何不洁的东西都是有违伊斯兰教本意的，有损职业道德”。

□权威点评

这则谣言具备多个快速传播要素

对于这则谣言的出现与广泛传播，新疆大学政治与公共管理学院社会心理学副教授蔡浩分析认为，这则谣言具备了快速传播的几个要素：一是食品安全是当下的热点话题，备受公众关注；二是阿布拉的馕具有较高知名度，在新疆范围内具有广泛的认知。

谣言制造者把这两个条件结合起来，再利用当下的社会环境，妄图通过这样一则谣言，既对阿布拉的馕这一品牌造成冲击，又可能会引起民族间的猜疑、隔阂甚至对立。由此可以说，和其它一些谣言相比，这则谣言可谓精心谋划、用心险恶。

食品安全是个热点话题，但食品有很多种，谣言制造者为何会选择馕作为谣言载体？蔡浩认为这是精心选择的结果，因为馕的制作者是穆斯林，但购买食用者却是包括穆斯林在内的各族群众，所以相对于很多食品，馕更容易引起大家的猜疑。

熙康心理服务中心主任高明学也一直关注此事，他说，他最先看到这则谣言说是外地一馕店，后来又演变成了阿布拉的馕西北路店。

对于这样一则加以思考便很容易分辨的谣言，为什么会有那么多人参与传播，高明学认为，这也显示出参与传播者的一个重要心理现象，在当今快节奏、高强度的社会竞争环境下，个体易陷入焦虑恐惧，为缓解这种情绪，易把看到的谣言不假思索地加以传播，以唤起他人注意，达到自我满足、心理安慰的效果。

高明学认为，现在谣言一般通过微博、微信等途径传播，很多人看到谣言，甚至是出于好心，就不加分辨地传播了。“殊不知，在当今的传播条件下，这样的快速传播，会引起更多的不安，形成不安的社会情绪，造成新的社会行为，甚至是冲突的发生”。

从哪个角度看都不允许这种情况

亚心网讯（记者石丰森实习生姑丽乎慢·阿布迪日木）8月18日，自治区民委（宗教局）监督检查处（清真食品管理处）工作人员向记者介绍说，从清真食品管理的角度看，绝不会允许这种情况出现。

这名工作人员介绍说，为尊重食用清真食品民族的饮食习惯，加强清真食品管理，规范清真食品生产经营活动，自治区制定了《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》，该条例中规定，生产清真食品的企业和个体经营者，除了具备法律、法规的规定的食品生产经营的条件外，加工、保管、采购、销售等主要岗位的操作人员中应当有食用清真食品饮食民族习惯的人员，有专门的加工、储运、销售清真食品的设备、设施。

“按伊斯兰教规，穆斯林的一切行为（包含吃住）都要符合伊斯兰教的做法，尿在伊斯兰教规中属于重秽污，是最不干净的东西。”乌市银川路清真寺阿訇韩金录也说，打馕的都是穆斯林，打馕时加尿的话一听就不可信。

韩金录说，伊斯兰教规规定一切污秽（不干净）的东西绝对不能吃，根据《古兰经》、《圣训》中的教规，往馕里加尿是严重违反伊斯兰教规的，是要受到真主惩罚的。他说，《古兰经》第二章222节写到，“真主的确喜爱悔罪的人，的确喜爱洁净的人”。《圣训》中也写到，“洁净是信仰的一半。”
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