大西北网5月29日讯 以前人们离不开禽肉蛋奶，而如今更偏爱瓜果蔬菜。随着社会的发展，人们在不断追求食品多样化的同时，也开始注重“吃得健康”。然而，近一个月来，“乙草胺”草莓、“肉馅”樱桃、“涕灭威”西瓜……微博、微信中传出一个个关于多个水果的“危言”，让各路“吃货”们很是惶恐，吃与不吃成了难题!那么，这些水果是否真的很不安全?我们以后还可以放心吃水果吗?怎样才能安全、营养地吃水果?记者就此采访了相关农产品产地的农户及市、区农产品专家一一为广大消费者解开疑问。

这些水果“危言”让市民很惶恐

　　时值5月，本是各色鲜果纷纷上市的季节，可一些不和谐的音符却“卡” 住了吃货们的咽喉，让他们在畅享鲜美果品时，如鲠在喉。

　　月初，被传得沸沸扬扬的“乙草胺”草莓风波刚过，5月16日，记者在微信朋友圈就看到一条樱桃“生蛆”的“紧急通知”，称“樱桃里寄生了一种蛆虫，几乎100%都有”，呼吁大家不要购买樱桃。文章中还附上相关照片，让许多消费者直呼恶心，称以后不敢再吃樱桃。

　　5月23日，朋友圈又有人转发了一条“各地出现毒西瓜”的“紧急通知”，称市面上的一些西瓜“涕灭威”超标，人食用后会出现头晕、恶心、呕吐等症状，有一名孕妇甚至因为毒素入侵血液，致使胎儿不保。

　　连日来，各种关于“有毒” 水果的传言让不少人纷纷惊呼：“这还能放心地吃水果吗?”

　　本是发生在少数瓜果上的农残和虫害现象，现在却演变成市民对食用水果的集体恐慌，也让部分产区的果农“很受伤”。

　　郭小波所在的赤水村是一个果树专业村，樱桃是当地的主打产业，成千亩的樱桃给周边市民带来采摘乐趣的同时，也为合作社的几百户社员带来了实实在在的效益。这几天，为了让市民放心，也让社员开心，郭小波积极联系临渭区植保站的专业人员给他们出主意想办法。

我市水果能不能让人放心?

　　“将糖、醋、酒、水按照1∶4∶1∶16的比例配制成糖醋液，每个果园挂6个，每周更换一次”……

　　5月22日，向阳办赤水村蒋振利家的樱桃园里，临渭区植保站站长罗振坚正忙着给果农们辅导物理杀虫技术。

　　“樱桃中出现的蛆虫为果蝇幼虫。”罗振坚告诉记者，“果蝇以植物果实为食物，在果皮下产卵，是水果中常见的虫害之一。苹果、桃子、杏等水果都有果蝇幼虫寄生。”

　　“要让樱桃没有果蝇，其实稍微打点农药就可以避免。但从健康角度考虑，我们一直提倡采用物理办法。”罗振坚说，樱桃“五一”前后坐果，生长期只有一个月左右，由于其成熟周期短，喷药可能造成农药残留。近年来，他们要求辖区的樱桃园，尤其是樱桃采摘园在成熟期都不要打药，尽量采取黏虫板、杀虫灯及糖醋液诱杀等物理办法让市民放心采摘。

　　他认为，通常果蝇幼虫还没孵化樱桃就上市了，所以很少发生传闻中那样显著的虫害，受到影响的只是晚熟品种，而且被虫子钻过的樱桃只是极少数。

　　随后，记者从市农业局了解到，近年来，我市不断提升现代农业水平，推行农业标准化生产，部分农产品已经在标准化种植、投入品监管、果业生产档案记录以及果品质量追溯等方面实现标准化管理，确保各类品质优秀、安全可靠的果蔬源源不断走向市场。

种得好还要管得严

　　采访中，记者还了解到，为了加强对生产过程中投入品的使用和管理,自去年起，我市严禁不符合标准的高毒农药在辖区内销售流通,并建立    农药经营告知制度,凡是进入市场的农药，经营者必须将农药的名称、生产厂家、生产许可文号、登记证等信息及时告知当地农业部门。同时，农药经销商也要对购买农药者相关信息进行登记，做到购销有台账、信息可查询、流向可追溯。

　　为了让消费者对农产品“知根知底”，农产品质量安全追溯系统正在全市铺开，通过实施质量追溯信息编码制度，做到农产品生产信息全集中，进而实现“由田间到餐桌”的全程可追溯。

选购和食用水果有技巧

　　“水果流通过程中最难监管的是流动的小摊贩。”采访中，区食品药品监管市场管理科科长奚妮娜告诉记者，目前，食药监管部门对一些大型的批发市场和水果经营者都能够严格落实进货检查验收制度，批批索取或开具进货单据、留存检验合格证明，但对流动商贩兜售的水果还缺乏有效的监管手段。这就要求广大消费者在选购和食用过程中一定要睁大眼睛，认真鉴别。

　　奚妮娜建议，消费者购买水果时除了尽量到正规的水果店选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果，无公害水果、绿色水果、有机水果，还应做到眼看、鼻闻、口尝、手掂。

　　另外，食用之前一定要浸泡清洗，通过表面清洗能有效减少农药残留，然后用清水冲洗数次;尽可能削皮，以去除水果表皮中的农残;霉烂水果不要吃;进口的水果的运输期较长，因为货品周转期慢，常以药剂、打蜡等方式来延长其贮存期，在购买时一定要仔细辨认。
http://weinan.hsw.cn/system/2015/0528/21345.shtml