银川首批60家食品小作坊示范店挂牌

　　昨天，银川市质监局执法人员将“食品加工小作坊示范店”证书，授予兴庆区进宁北街157号的清馨斋主食坊。当天，银川市首批评定的60家食品生产加工小作坊示范店挂牌，涉及肉制品、豆制品、食用植物油、糕点等五大类。

　　记者先后在兴庆区意志巷汪记保美板栗店、贯贯卤味坊等食品加工小作坊看到，所有小作坊全部瓷砖上墙，操作用具干净整洁。在湖滨街半球馒头店，木头案板和铁架子全部换成了不锈钢产品，店老板表示，此次她特意花1.7万元，重新装修、购置了新设备，“有示范店牌子，买的人看了也放心，生意也就越来越好。”

　　为进一步推进对食品生产加工小作坊的监管，解决小作坊质量安全水平参差不齐问题，银川市质监局组织力量修定完善《创建食品生产示范企业和小作坊标准》。

　　对于评定的示范小作坊，将实行动态管理，两次检查中不能保持示范标准的，及时取消其示范资格，没收小作坊示范证，并在半年内不允许再次申请。