7X:一个品牌帝国的秘方

时间:2011-12-27 21:58来源:未知 作者: 点击: 载入中...


可口可乐已经风靡全球近百年,其独家配方一直是顶级商业机密。

  最近,美国一个播客网站却宣称掌握了可口可乐汽水秘密配方中最为机密的“7X商品”,让充满神秘色彩的可口可乐配方再次引发全球关注———

  美国《商业周刊》每年一届的全球100大品牌排行榜评选,总是吸引了众多经济学与国外资深品牌评论家的目光,每年的品牌排行榜也不例外。

  当市场调研机构Frost & Sullivan称,预计到2013年,全球移动软件市场收入将增长到673亿美元时,可口可乐公司笑了———他们一家公司的力量已于2010年达到了673亿美元的品牌价值。

  一位外国资深品牌评论家对之发出了由衷的感叹:“这真是一个品牌世界的日不落帝国!”

  什么是可口可乐的制胜法宝?

  据了解,是代号为“7X商品”的神秘配方。虽然“7X商品”在可口可乐的总成分中只占不到1%的比例,但它却令这种饮料百余年来畅销不衰。据说现在世界上只有三个人知道配方的内容,为确保秘方安全,他们从来不同乘一趟飞机,以防发生空难。

  从可口可乐诞生至今,人们一直在猜想“7X商品”到底是何方神圣?却一直没有准确的答案。

  01

  神奇的“头痛药水”

  可口可乐今天已成为全世界最响亮的品牌名称。可以说,在全世界范围内,有人类居住的地方,就有可口可乐的存在。

  她总是行动迅速,无孔不入,疯狂地占领地球上每一片市场。2001年6月19日,当美国政府正式公布解除部分对朝鲜实施了近50年经济制裁的有关措施后,6月20日,可口可乐中国有限公司就宣布立即将运往朝鲜的可乐调集到丹东。在6月底的美国《新闻周刊》上,朝鲜集市上公开出售可口可乐的图片,成为最为抢眼的新闻。

  与可口可乐今天在全球的风光相比,历史上,可口可乐公司宣称的“在宇宙间最怡神畅快饮料”的发明却纯粹是一场“歪打正着”的误会;它品牌的壮大过程也充满了戏剧性的场面。

  1886年,在美国亚特兰大市,一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师正在试验一种新配方,他挑选了几种特别的成分,然后把它们混合加热,配制出一种奇特的糖浆。他感觉美味可口,味道好极了,于是把这种糖浆带到了药房,在那儿将糖浆兑水后,卖五美分(相当于现在的1美元)一杯。

  历史总是充满了富有戏剧性的误会。

  据说,一个药房伙计无意中把糖浆兑上了苏打水,并且加了几块冰,递给了客人,结果客人赞不绝口,于是,一种怡神畅快的饮料就诞生了。

  让人不可思议的是,这种饮料在约翰·彭伯顿原本只是提供给病人治疗并缓解头痛的药水,被称为“头痛水”。

  彭伯顿身旁有个会计名叫弗兰克·罗宾逊,一直以为“头痛水”的名字不太雅观,于是他给这种全新的饮料起了一个响亮的名字“可口可乐”,意为“古柯树”和“可乐树”。他设计并书写出这个举世闻名的世界著名商标的图案。

  可口可乐很快成为美国亚特兰大的时尚饮料,生意越来越好。

  02古柯树的叶,

  可乐树的籽

  可口可乐,英文原名为“CocaCola”。“Coca”和“Cola”分别为两种植物的名字,音译为古柯树和可乐树。

  古柯树的叶子和可乐树的籽是该饮品的原材料。古柯叶里面含有古柯碱,也就是让人谈虎色变的可卡因。

  据说,可口可乐99.9%的成分是水和蜂蜜,剩下的那0.1%,就是可口可乐公司称为“7X商品”的绝密配方。这可能是全球保密程度最高的商业机密。从可口可乐正式诞生的那一天起,它唯一一份书面的配方就锁藏在美国太阳信托银行的保险库中,除非得到可口可乐公司董事会的投票许可,否则任何人都不可能拿到这份手写的配方。

  1977年,印度政府曾逼迫可口可乐公司交出这份配方,可口可乐宁可从印度撤离也坚决不从。

  时至今日,人们知道的就是这份绝密的配方是由橙子、柠檬、桂皮以及其他原材料提取成分混合而成。

  一切仅此而已。

  03几手转让,名扬四方

  现在,时常充斥耳膜和眼球的可口可乐广告,总是渲染那冰怡畅快、美味可口的感官享受。

  而创造这个奇迹的不是缺乏耐心和远见的彭伯顿,而是一个叫阿萨·堪德拉的营销天才。

  1886年,可口可乐诞生的那年,平均每天只卖出9杯,彭伯顿没能预见自己不经意的发明在日后会有庞大的发展。两年后,他把可口可乐的秘方卖给了一个叫阿萨·堪德拉的商人,后者很快成立了一家公司,专门生产和经营可口可乐。

  堪德拉使出各种新颖的手法推广产品,甚至把装运可口可乐糖浆的桶刷成引人注目的红色,越来越多的人发现了这种新的怡神饮料,“Co-caCola”的字样在美国遍地开花。

  比堪德拉更聪明的还有两个人———汤玛斯和怀海德。他们细心地观察到,人们如此欢迎可口可乐,可它却只能呆在冷饮柜中,等人购买。为什么不把它装在瓶子里呢?两人向堪德拉提出了建议。

  堪德拉起先并不觉得这是什么特别吸引人的主意,以一美元的价钱把“可口可乐”的装瓶权卖给这两个人。但,并没有出售“7X商品”。

  他同意把糖浆卖给汤玛斯和怀海德,而那两人则把糖浆兑上苏打水,开始了可口可乐的瓶装生产。结果,瓶装的可口可乐更受欢迎,人们可以随时随地享用这美味饮料了。    

  1919年,堪德拉把公司卖给了一群投资商,而罗伯特·胡道富很快成为公司新总裁。胡道富的目标是让任何人在任何时候、任何地方都能享用到冰凉爽口的可口可乐。在他的领导下,世界各地纷纷建立装瓶工厂,可口可乐成为第一个真正的全球品牌。

  100多年之后,可口可乐享誉全球,虽然它的配方仍披着神秘的面纱,却是人人皆知的“秘密”,它已经成了全世界最知名的商标,在近200个国家里通过当地装瓶厂生产和销售。

  04可乐瓶秀尽时尚

  好酒还要好瓶装,贵为世界一流品牌的饮料,当然也要有与众不同的外包装。

  成功带来仿效,这是一个颠扑不破的商业规律。可口可乐的成功让竞争对手大为眼红,也想趁机捞一把。可口可乐的装瓶商们决定,必须用什么东西把可口可乐和那些仿冒货明显区分开来。

  1899年左右的可口可乐瓶身设计,被称为Hutchinson风格。

  1915年,可口可乐公司决定发起一场谁能设计出最好的瓶子的比赛,他们想要的是一种即使在暗处或破碎了时也能够被一眼认出的设计。结果,来自Root Glass公司玻璃设计师Earl R.因贡献了独特的瓶子外形设计而出名。

  1916年,他们又设计了一款外形别致的可口可乐弧线瓶,这样,人们可以轻而易举地辨别真伪了,新瓶子的独特外形也立刻名扬四方。

  此后,可口可乐除了是美味饮料的代名词外,其外形包装也成为时尚追风人的心头之爱。

  著名的007电影系列也和可口可乐搭上了腔。借007系列电影里詹姆士·邦的名号,零度可乐一度被叫做007。在电影《量子危机》的庆功会上,一款著名的007限量版可乐成为可口可乐瓶收藏迷和007迷们争相抢购的对象。

  而一款来自中国名设计师蒋华设计的可乐瓶,让可口可乐也沾染了中国的文化元素。横线构成的红色图案实际上就是中国字“可口可乐”。这款具有独特中国风味的瓶身设计,让创作歌手Jes从迷宫般的瓶身设计上得到了灵感,创作了歌曲《Be it all》。

  05今天烧毁,明天重建

  从经济学角度而言,全球品牌就是“无国籍名牌”,得到顾客认可和偏爱,具有强大竞争优势。

  可口可乐总裁曾经骄傲地宣称:即使全世界的可口可乐工厂在一夜间被烧毁,他也可以在第二天让所有工厂得到重建。这不是自夸,而是他很明白“可口可乐”这个名字的价值。

  1928年,美国体育代表团乘坐一艘装着1000箱“可口可乐”的轮船抵达阿姆斯特丹参加第九届奥运会,也就是从那一年起,可口可乐便开始参加了每一届的奥运盛会。

  作为奥运会的唯一饮料供应商,可口可乐从饮料、火炬接力、设立国际奥委会博物馆、出版奥运歌曲唱片及历史书到电视台转播等项目的赞助,均显示出了一个全球销量最多的饮料品牌对一项关注者最多的全球性活动的无限热忱。

  可口可乐在把“更快、更高、更强”的奥运精神注入自己品牌的每一个细胞的同时,人们已然开始对可口可乐产生情感利益:即喝下的不仅仅是一种饮料,更是一种“运动、奔放、向上”的精神,这些正好吻合了可口可乐“乐观奔放、积极向上、勇于面对困难”的品牌核心价值。通过赞助奥运会,可口可乐和消费者紧紧地联系在了一起。

  06无与伦比的可乐奇迹

  可口可乐自其诞生以来,一百年间,在无数历史时刻激情出演:

  第二次世界大战中,巧克力、可口可乐和野战饭盒是美国官兵随身不离的三件物品,让其所到之处的军民印象尤深。自诩“二线球员”的美国直至1944年才大规模参战,400万出境军人在一年中竟喝掉了10亿瓶可乐。

  1993年起,可口可乐在中国26个省捐建了52所可口可乐希望小学,捐赠100个希望书库,使6万多名儿童重返校园。从2001年开始,可口可乐又为千余名可口可乐希望小学的校长和教师提供专业的电脑培训。

  除此之外,可口可乐对时事热点的成功把握和大胆跟进让人为之叹服。1978年,中美两国宣布建交的当天,可口可乐宣布为首家重返中国的国际消费品公司,所以当国门打开的那一瞬间,可口可乐就已经印在人们的头脑中,成为美国文化的代表。

  2001年7月13日深夜,中国北京申奥成功,而在7月14日的大小媒体中,人们一眼便发现了可口可乐推出的申奥成功纪念金罐的宣传画面。

  诚如可口可乐人所言:可口可乐中99.9%的成分是水和糖浆,可口可乐的成功秘诀,在于那个神秘的配方之外。

  最新曝光的“7X商品”配方

  播客网站“美国生活”在11日的节目中说:1979年2月8日出版的《亚特兰大宪章报》刊登了一幅照片,照片中有一本打开的书,展示着可口可乐发明者彭伯顿手书的可口可乐核心配方———“7X商品”(Merchandise 7X)。

  这份总共含有七种成分的配方以及每种成分的配比分别是:

  8盎司(226.796克)酒精

  20滴橙子精油

  30滴柠檬精油

  10滴肉豆蔻精油

  5滴香菜精油

  10滴橙花精油

  10滴肉桂精油

  可口可乐公司对此称“无可奉告”。

  曾经流传的秘方版本

  机密永远引人关注,在互联网上,就流传着好几个可口可乐秘方的版本,有些还真言之凿凿。

  以下是由《上帝、国家、可口可乐》一书作者马克·彭德格拉斯特披露的可口可乐最原始的绝密配方: 

  咖啡酸:1盎司(28.349克)

  香精:1盎司(28.349克)

  调料:2.5盎司 (70.873克)

  F.E.椰子:4盎司(克)

  柠檬酸:3盎司 (克)

  酸橙汁:1夸脱(960毫升)

  糖:30磅(13.607千克)

  水:2.5加仑(9.463升)

  足量的焦糖

  配法:往一夸脱水中加入咖啡酸和酸橙汁,混合,冷却后加入香精和调料,调料显然就是“7X商品”,然后静置24小时,将浑浊的那层分离出来,把透明的那部分去掉,加入糖浆。

  如果你有兴趣,可以自己尝试在家合成,但配好后自己是否要亲口品尝一下你的“可口可乐”,还望三思。

据羊城晚报

(责任编辑:鑫报)
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