你吃过韭黄馅饺子吗？在我国北方大多数地区，这种“叶黄如金，茎白如玉”的蔬菜，备受大众喜爱。2019年1月11日隆冬时节，正是甘肃省兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村的韭黄丰收季，当地农民祭拜开镰，掀起麦草，收获金灿灿的韭黄，喜迎即将到来的2019年春节!
省级非物质文化遗产项目——《西固军傩》表演。
“韭黄开镰丰收节”庆祝活动现场。
开镰割韭黄了！
嫩嫩的韭黄露出真容。
航拍“金凰后”韭黄开镰。
张家大坪村为“金凰后”无公害韭黄基地，全村的支柱产业为无公害韭黄种植，全村村民种植韭黄已有40多年的历史，且大多数村民都以种植韭黄作为家庭的主要经济来源。
开镰，丰收，吉庆的狮子舞起来！
张家大坪的韭黄颜色鲜黄，肥嫩可口，营养丰富，因品质优于其他地区而远近闻名。目前张家大坪韭黄的种植面积已达520亩，年产量200万斤。
村民们正在包韭黄饺子，喜庆的氛围在村庄里弥漫开来。
(责任编辑：张云文)
