最近，广东财经大学的饭堂推出“萝卜宴”，学生们每顿都吃。同一时间，华南师范大学的食堂里，萝卜也成了“网红”菜式。
从6月10日到14日，两所高校饭堂师傅相当拼，推出了十几样与萝卜相关的菜式，两校师生共吃掉了两万多斤萝卜……更令人奇怪的是，他们没有任何怨言，还纷纷“组团”到食堂支持，这是怎么回事呢？
暴雨致萝卜滞销暖心伸援手
6月5日，台风“艾云尼”登陆广东，7日夜间，广州开始迎来强降水。10日上午，广东财经大学饮食中心主任曾桓忠接到一个电话，曾向他们食堂销售过农产品的从化区鳌头镇宝溪村林叔焦急地告诉他，村里合作社种的萝卜还没来得及收就被淹了，如果不立即处理，农民半年的辛苦劳作将化为泡影。曾桓忠当下决定，让对方下午就把萝卜送过来。“考虑到我们学生总人数，以及萝卜的保质期，我们订了8800斤，分别送到广财在广州和三水的两个校区共4个自营饭堂。”
△饮食中心通知厨房师傅们发挥所长研发新菜式，打造“萝卜宴”。当天，菜单就报了上来，包括清炒萝卜丝、萝卜丝炒肉、萝卜丝煎蛋饼、萝卜素丸子、清蒸客家萝卜丸、糖醋腌萝卜、萝卜酸菜鱼、萝卜焖牛腩、萝卜猪骨头、酿萝卜卷、萝卜糕等。
随后曾桓忠还打电话给兄弟院校华南师范大学，共同帮农民渡过难关。华师饮食中心主任刘宪堂说，华师广州两个校区以及华师附中加起来一共有6个饭堂，每天近4万人就餐。这一次，华师大订了约14000斤萝卜，饭堂师傅根据经验调整菜式，如今也吃得差不多了。
这个“萝卜宴”学生很欢迎
此前徐闻菠萝滞销事件发生时，广东财经大学也曾抱着帮扶农民的心愿，采购了一大批菠萝，在学生饭堂推出“菠萝宴”。但由于缺乏经验，这个善举在学生中造成误会，部分学生怀疑学校饭堂“贪便宜”，才大量采购菠萝做菜，影响多元选择，降低饭菜质量。
这一次，饭堂在每个窗口都贴了一份解释帮扶灾情的通知，并通过校园媒体普及吃萝卜的益处。于是此举得到学生充分理解，网上点赞声一片。
△图自网络
信息学院的徐同学：一开始听到8000斤萝卜，我就想会不会是一种营销策略，会不会有强买强卖的嫌疑？后来了解到实情之后，我为自己误解了这么有人情味的事情而感到羞愧。
经济学院的林杏慈同学：昨天在朋友圈看到爱心通告就过来了，其实我不常在饭堂吃饭，但今天还是过来支持一下。
袁同学也是看到学校公告才知道“萝卜宴”背后的深意：我很赞同学校这样做。能帮助农民伯伯，又能满足同学们的不同需要，真的很棒。
师生齐心“萝卜危机”迎刃而解
三水校区第一饭堂的经理助理王世荣表示：“8000斤也不是个小数目，担心学生们可能会不习惯，我们中心主任、经理和厨师一起出谋划策，开创了各式各样的萝卜新菜式，只是希望在帮到农民之余，学生也能吃得高兴。”“这萝卜糕卖得很好的诶，一下就卖光了！”窗口的阿姨也开心地表示。
△图/视觉中国
目前，从化区鳌头镇宝溪村因台风而起的“萝卜危机”已经解决。据了解，合作社为感谢高校伸出援手，曾提出以略低于市场收购价卖给高校，但被拒绝了，还是按照市场收购价1元/斤出货。
(责任编辑：苏玉梅)
