这一碗“琼浆玉液”，是浓浓的乡情

　　

　　醉仙楼第二届全民浆水文化节暨敬老宴大型公益活动23日举行

　　

　　醉仙楼。兰州晨报记者刘佳摄

　　

　　大西北网讯  为着力挖掘兰州本土文化及地域特色，传承浆水技艺，传播和弘扬勤劳质朴、敬老孝亲的中华民族美德，由兰州醉仙楼餐饮有限公司主办的第二届全民浆水文化节暨敬老宴大型公益活动，将于8月23日在兰州高新园区均家滩小广场盛大举行。届时，甘肃烹饪协会、甘肃名厨委员会、城关区老龄委、城关区慈善协会、兰州高新区均家滩社区、兰州庄园牧场股份有限公司、古河州酒业、甘肃普康酒业集团、甘肃省演出行业协会、甘肃省婚庆行业协会、兰州光音时代灯光音响工程有限公司、兰州元鼓时代文化传播有限公司、甘肃龙广传媒等多家单位的嘉宾将出席盛典，大家一同为浆水文化摇旗呐喊，弘扬醉仙楼多年来的工匠精神。

　　

　　1雁滩醉仙楼一座地标性美食旗帜

　　

　　一座城市和一个人一样，不能仅有光鲜亮丽的外表，更应有独特鲜明的内涵，她以历史为基，以遗存为柱，以文化为魂。每座城市都有一家让当地人一想起来就倍感亲切的酒楼，同一间酒楼在不同时期的外貌，让城市肌理富有质感；不同年代的人文符号和代代相承的精神气质，让城市灵魂更加饱满。当这些文化遗存演变为城市的历史记忆、地域特色和鲜明个性时，它们就成为了城市文脉的见证者和记录者，承载了人们身心安顿的“吾乡”。

　　

　　醉仙楼的员工们重视、珍惜自家的传统文化和地方特色，善于利用食物的语言让城市携带文化基因、让市民充满文化自信，生出了美貌与气质并存的姿态面容。一碗面、一盘排骨、一声问候，将工匠精神汇聚在清香爽口的浆水当中，已经27年了……

　　

　　醉仙楼在1990年开业时，还只是一家面积不到600平方米、名不见经传的特色饮食店，经过近二十年的努力拼搏，现在已经逐步发展成为了一家经营面积达8000平方米，集餐饮、住宿、商务会所为一体的现代化多功能涉外商务服务的星级酒店。

　　

　　2浆水文化源远流长敬老活动彰显传统文化力量

　　

　　甘肃地方特色小吃数不胜数，浆水（酸菜）、灰豆子、甜醅子、风味黑瓜子……不仅是陇原人难以割舍的最爱，也让许多品尝过的外地人念念不忘。尤其是在盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。浆水是逝去岁月的回忆，是浓浓的乡情，是爱的浆汁，是经久积淀的神奇的琼浆玉液。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽、胃口大开。如此美味的地方小吃，你可知，醉仙楼主营它已经长达27年之久！在醉仙楼来一套“浆水面+虎皮辣子+排骨”，再配上服务人员端出来的一盆浆水让你解渴消暑，真是享受！

　　

　　“尊老、敬老、爱老、助老”自古以来就是中华民族的传统美德。作为中华民族普遍认同的优良传统，它强调幼敬长、下尊上，要求晚辈尊敬老人，子女孝敬父母，爱护、照顾、赡养老人，使老人们颐养天年，享受天伦之乐，这种精神无论过去、现在还是将来，都具有普遍的社会意义。不少有识之士大声呼吁：孝道是中华民族的传统美德。不管社会如何进步，社会文明如何发达，这种美德什么时候都不能丢。否则，就无异于大道废弃。8月23日（处暑）为醉仙楼浆水节暨敬老宴的正式举办时间，活动当天，还将有浆水祭祖及敬老环节，旨在体现中华传统美德的笃实宽厚的“仁和德”。唯勤劳干净之人方可做出地道、醇香的浆水。

　　

　　3“我与浆水的故事”征文大赛同步开启

　　

　　今年，在醉仙楼27周年庆典之际，店家邀请到了甘肃省作协及甘肃楹联协会等机构共同策划了“浆水文化节”的大型民俗活动。值此之际，这里除了会推出各类优质菜品邀大家共同品尝之外，还别出新意地举办起了“我与浆水的故事”征文活动。不论您是在读的学生，还是已经工作多年的职场达人，抑或是外地归兰的旅人……只要您对咱们兰州的浆水有一份感情，就赶快动手参与吧，散文、诗歌、楹联等题材均不限制，旨在让您对浆水的这份感情能够很好地表达。

　　

　　据了解，本次活动的评选结果将于8月30日揭晓，前三甲礼品十分丰厚，一等奖一名，现金5000元；二等奖两名，礼品各价值3000元；三等奖3名，礼品各价值2000元。获奖者还有机会与甘肃作协、甘肃楹联协会的资深业内人士切磋技艺，一举多得。