大西北网讯    7月18日，百花之夜——中国花儿名家演唱会在临夏举行。保安族花儿演唱家、“中国花儿公主”马红莲，东乡族花儿演唱家、国家一级演员何清祥，中国花儿皇后、花儿艺术常青树苏平以及来自陕西的十大陕北民歌手李光明、来自于青海的中国花儿新秀马全以及马玉芝、马忠伟等十几位在国内具有代表性的花儿歌手汇聚一堂倾情演唱，还举行了来自全国各大餐饮机构精心制作的美食品鉴会，上演了一场花儿与美食的视听盛宴。
 

　　名家汇  漫花儿

　　花儿是广泛流行于我国青海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等西部省区的民歌，被誉为大西北之魂，是国家级人类非物质文化遗产。花儿起源于甘肃南部的临夏，岷县等山区，居住在这里的汉、回、藏、东乡、保安、土、撒拉等各族群众只要有闲暇的时间，都要漫上几句悠扬的花儿。2006年5月20日，花儿经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　“喜鹊儿嘛为啥着你没叫，难道是你高兴着喝醉了？我远路的阿哥回来了，从今后我的日子出呀嘛出了头。”当晚，苏平演唱了《黄河沿上牛吃水》、《三花嫂》、《远路上的阿哥们回来了》。演唱会当晚最引人注目的则是来自于保安族和东乡族的花儿歌手搭档何清祥和马红莲，这两位来自于位联合演绎了许多脍炙人口的花儿曲目，也是中国花儿届知名的“黄金搭档”。当晚的演唱会上，他们共同出场，身着鲜艳的大红配大绿的演出服，联袂演唱了《最美的花儿献给党》、《巴西古溜溜》以及《尕妹妹门前浪三浪》、《上去高山望平川》等花儿令。何清祥现场连续演演唱了五首歌，他说，“花儿演唱会上一口气唱好几首歌都是很普遍的，有时候在山上举行的花儿会，要唱一整天呢。”

　　此外，来自陕西的歌手李光明演唱了具有明显陕北风格的《羊肚肚毛巾三道道兰》、《山丹丹花开红艳艳》，青海花儿歌手马全演唱的《习主席来到锁南坝》、《激情花儿联唱》演绎出于甘肃花儿有着细微差别的青海花儿。

　　听花儿  品美食

　　“夏味牛肉卷、金汤豆腐、炙烤羊腰、烤龙虾……”这一个个制作精美口味飘香的菜肴引得现场观众垂涎欲滴。当日，花儿演唱会举行之前，现场还举行了全国美食品鉴会，来自全国各地的高档餐饮集团都带着各自的拿手好菜来到现场。在厨师们陆续上菜的时候，旁边围观的观众已经按耐不住举起了手机、相机。这些菜品除了最常见西北风味的牛羊肉烹饪、制作，还有为数不少的鱼虾类和当今风靡全国的小龙虾制作。

　　经过几个小时的陈列、摆盘、制作，菜品品鉴会揭开了帷幕，同时百花家园餐饮集团还与国内的知名餐饮企业举行了“兄弟联盟签约仪式”，互相交换了证书和铜牌。据该集团董事长何清祥介绍，他们将花儿这种传统文化表现形式与本土餐饮相结合起来，旨在找到两者之间的契合点，通过这样的表达方式，推进西北餐饮和花儿这种传统文化。举行美食品鉴会也是希望这些签约企业能够互相促进发展交流，活跃全国的餐饮市场，将西北的餐饮文化推广出去。