大西北网讯，今日上午，由中国饭店协会、甘肃名厨委员会共同主办的“2016年中国技能大赛——第六届全国饭店业职业技能竞赛甘肃赛”昨日在甘肃新东方烹饪学校拉开序幕。

       据甘肃名厨委员会主席赵长安介绍，为了以赛事促推广，以赛事彰文化， 本次竞赛旨在挖掘民间美食，通过烹饪比赛，传承丝绸之路美食文化；打造丝绸之路陇菜美食品牌，促进甘肃经济快速发展。本次比赛依据对象不同划分为两个组别：职工组和学生组。竞赛项目则都包含：中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、中式面点、西式面点、团体宴席展台、餐厅服务员等七大项。另外，此次大赛结束后，将陆续在兰州举办国际中餐烹饪大赛和全国厨师华山论剑大比武。热爱本职工作，遵纪守法，具有良好的职业道德，在饭店、餐饮企业中从事相关岗位工作的在职员工及大专院校专业教师，年满18周岁以上以及各地技师学院(以技师为培养目标)、高职高专类院校和本科以上院校学生可自主选择报名参加比赛。
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