大西北网讯　泰国菜、韩国料理、芥末茶餐厅……眼下，一个个特色主题餐厅如雨后春笋般在兰州市落户，并深深受到年轻人追捧。值得一提的是，这些店无论是从店面设计还是菜式都有着让人耳目一新服务形式，让众多人士拍手叫好。

 

　　眼下，个性主题餐厅吸引着不少食客，就餐不再是传统意义上的“吃”，更多的是一种体验和感受。昨日，带着些许好奇，在众多网有的推荐下，记者走进了位于甘南路的一家主打泰国菜风情的主题餐吧。这间餐吧面积并不大，但是装修的倒很别具一格，餐吧主要以绿色为主色调，提倡饮食的健康、营养的合理搭配。经人介绍，记者认识了这家餐吧的老板，老板是个３０多岁的帅气男士。他向记者介绍，餐吧主要以各种咖喱饭、咖喱菜为主打，而且全部是自己研究出来的创新菜式。而与此同时，老板还向记者介绍了餐吧的大厨。而这位深受老板喜爱的大厨师为了做好泰国菜，曾专门远赴泰国学习厨艺。在餐吧呆的时间里，记者注意到餐吧虽然小，但是光顾这里的客人还真不少，每位客人来这里就餐都好象与老板很熟悉似的，他们一边热情的聊天，一边点着自己喜欢的菜肴。一位前来就餐的客人告诉记者，这里的咖喱鸡翅就很好吃，鸡翅的外皮香脆，内里肉质香嫰。同时，这位客人强调，来这里吃饭出了饭菜的可口外，主要是餐吧的环境够雅致，给人一种很放松的享受。说及此，餐吧老板告诉记者，来餐吧就餐的主要还是年轻人为主，食物的新奇是他们所追求的。

 

　　出了甘南路的这家颇具名气的泰国餐吧外，记者还了解到在安定门附近还有一家很有名气的韩国料理店。同样，这间深受年轻人喜爱的韩国料理店店面并不是很大，但是很简单的装修风格，和地道的韩国厨师是这家店最大的卖点，而且来这里光顾的顾客还可以品尝到地道的韩国青酒。

 

　　从从最早的拼味道到拼档次，再到拼服务，眼下兰州市餐饮业竞争愈加激烈，为了争夺客源，餐饮界无不尽其能。诸如泰国餐吧、韩国料理这些店面不大的主题餐厅靠特色招揽了不少客源。不过记者了解到，在这些主题餐厅中，众多价位适中的主题餐厅正在被越来越多的兰州年轻人认可，除此外一些价格昂贵的主题餐厅，让众多年轻人望而却步。大家纷纷表示，第一次去主题餐厅主要是被特色环境和特色餐盘所吸引，如果菜品好，价格又公道肯定会再去，但是现在也有一部分价格昂贵的主题餐厅，偶尔去一两次还觉得挺新鲜，次数多了也就不想去了。采访中，众多年轻人表示，主题餐厅定位，最好选择比较大众一点的主题，大部分市民都可以接受。如果定位太小众的话，可能会遇到发展的瓶颈。