大西北网讯 散装食品一直以来以价格便宜、挑选自由而颇受消费者喜爱。但是，由于各种散装食品“裸卖”，不仅遭二次污染，同时，生产日期缺失，食品质量安全标识缺失，其卫生问题让人堪忧。昨日，城关工商分局雁南工商所根据分局要求，启动面及其制品、肉制品等散装食品专项整治。
此次整治对重点食品、重点区域和重点食品经营者开展突击检查行动，依法严厉查处流通环节经营者在面及其制品、肉制品等散装食品添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为和违法销售食品添加剂的行为。提高监管频次，做到监管全覆盖、不留死角盲区，严格从生产经营场所、设施的配备、从业人员健康、经营场所环境卫生、生产加工过程、食品原料进货查验和散装食品、建立加工销售台账、食品质量安全承诺、质量检验、信息公示等方面进行审查和监管。
商场、超市、农贸市场及批发市场内经营散装食品的经营者应当依法取得食品流通许可证后，再进行登记注册，证、照齐全方可从事经营活动。这些市场内的散装食品经营者要严格执行食品进货检查验收、索证索票等相关制度，经营者采购散装食品，须向供应商索取、查看有关证明文件，建立证照管理留档备查制度，具体索取、查看证件包括：营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品检验报告等是否合法有效。
同时，经销单位销售区域应当有明显的区分或隔离标志，有相应的销售工具，有防尘、防蝇、防腐设施。由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注。食品标签不得另外加贴、补印或篡改，不得利用字号大小或色差误导消费者，不得使用笼统字眼标注；超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应在市场主办单位或食品质量管理员监督下，由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。
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(责任编辑：鑫报)
