家长选择校外“小饭桌”要“五项”注意

 

　　大西北网讯   随着新学期的开始，学校周边的小饭桌招生广告开始出现。为了争夺生源，一些小饭桌经营者使出浑身解数。昨日，七里河消费者协会西站分会发布消费提醒，家长们在给孩子选择“小饭桌”时应五项注意。

 

　　小饭桌现象的出现，解决了一些家长忙于工作无暇照顾孩子的问题，也为家长减轻了不少负担。然而，部分小饭桌存在着从业人员无健康证、无证照经营、不具备营业条件等情况，而且小饭桌经营场所大多隐藏在居民区内，相关执法部门很难监管。

 

　　“部分小饭桌基本没有任何招牌标识，只是凭着散发小广告来招揽学生。”西站分会工作人员介绍，目前，不少小饭桌是纯粹的家庭作坊式经营方式，存在诸多隐患：卫生条件差。从业人员大多没有健康证；生熟食品及厨具没有分开；缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒；从业者素质参差不齐。“小饭桌”进入门槛低，从业者多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识；营养不均衡。营养午餐应当依据科学、营养和卫生的标准制作。中小学生正处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全，尤其要讲究午餐的营养搭配。而“小饭桌”的经营者或知识欠缺，或只从口味、成本角度考虑，午餐仅限于吃饱或好吃，还做不到吃好。时间长了，孩子们的身体健康将受到影响；无证经营。“小饭桌”几乎都属于无证经营，经营场所无卫生许可证和营业执照，从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。

 

　　为此，西站分会提醒家长，在给孩子选择“小饭桌”时应注意5点：一是要了解“小饭桌”经营者是否领取卫生许可证和工商营业执照；二是询问并查看“小饭桌”的从业者是否有健康证；三是观察“小饭桌”服务人员的个人卫生是否整洁；四是对选择的“小饭桌”内外环境进行实地考察，了解其厨房、贮存场所和设备是否保持洁净、有无蝇鼠，冰箱内食品是否做到生熟分开，加工用器具及餐具是否洗净、消毒等；五是要提醒孩子，就餐时发现有异味或可能变质的食物，不要食用。

 

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