3万宾客饱尝“陇上鲜”

　　大西北网8月5日讯 8月3日上午10:30分，甘肃省名优风味小吃展销会暨第三届酒泉美食节在酒泉新城区市政广场开幕。据介绍，该活动吸了引全省150家餐饮企业参展，共汇集了全省各地名优特色风味小吃达上百种，近300个品种参加了展销会。仅开幕首日，就有3万余人光顾了全省名优风味小吃展销会。

　　300多种名优小吃酒泉展出

　　为了倡导文明节约餐饮消费，促进大众餐饮文化交流，烘托第三届敦煌行·丝绸之路国际旅游节会气氛，展示和宣传我省名优特色风味餐饮，进一步扩大餐饮消费，甘肃省商务厅与酒泉市政府将于8月份在酒泉市举办“全省名优风味小吃展销会”。

　　据介绍，展销会为期10天。这次活动吸引了省内外158家餐饮企业参展，其中，外省24家，我省134家，共汇集了全省各地名优特色风味小吃达80多个，近300个品种参加了展销会。餐饮主要分全省名优小吃30余个、地方小吃50多个，全国风味小吃上百种，其中有甘肃著名的牛肉拉面、河州包子、天水呱呱、兰州酿皮、金城暖锅子、酒泉拨疙瘩、武威行面拉条子、敦煌驴肉黄面、敦煌浆水面等。还有地方特色小吃酒泉兰花素、飞饼，瓜州的玉米榛子饭、双瓜香会，肃州的一品羊杂锅、羊头煮麦子；庆阳的猫耳朵、洋芋搅团、饸饹面；平凉泾川县擀面皮、面筋、御面；定西的石子馍、热凉面、甜醅子、韭菜包子；张掖的小吃搓鱼子、臊面、焖羊肉、羊肉焖卷子等，这些特色小吃吸引了酒泉市民和旅游观光者，打折优惠、大酬宾活动，烘托活跃美食节气氛，吸引了众多消费者光顾，刺激了当地餐饮消费热情，拉动了全省餐饮企业的经营。

　　省商务厅相关负责人表示，在全省大力举办“大众餐饮消费季”、“美食节”等一系列促销活动，就是为餐饮企业搭建一个面向大众、让利于民和服务大众的平台，通过举办全省名优风味小吃展销会，将对我省名优风味小吃进一步优化品质、提高技术、扩大影响、开拓市场和促进大众餐饮发展起到积极的推动作用。

　　陇上美食让各方宾客流连忘返

　　“人流如此密集，效果超出预计。”8月3日22时30分，看着热情高涨的人们在展馆内流连忘返，省商务厅服务业管理处张春锋说。他告诉记者，展会首日，原定21点闭馆，但逛展销会的人群不减，便决定延长一小时，可时间到了22时30分，消费人群依然很多。他分析说，“从今天的销售情况来看，人气很旺，消费热情高，购买力强；另外，保障工作有序，当地政府配合有力，展馆秩序有条不紊；还有就是展销商品特色显著，品种多，适合不同消费人群选择。”

　　省商务厅每年都会举办全省的美食节，今年将地点选择在酒泉是由于更加切合市民消费习惯，盛夏的新城区市政广场人气旺盛，加之开幕式选择周六，当天光顾的消费人群达到3万余人。

　　来一碗兰州酿皮、天水呱呱，留住旅行者脚步，酿皮色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，一碗3元，色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑。天水呱呱吸引了许多初食者，喜食酸辣的人，面对满碗流红的呱呱，咋舌、冒汗，这些都是令人直吞口水的美食小吃，让人驻足不前、流连忘返。据商家介绍，一天下来他们收入5千多元。有外省经销商表示，4大桶北京烤鸭5小时就卖完了，酒泉人的采购欲望惊人。碳烤生蚝20元5只、刀鱼10元一条，来自外省的小吃让酒泉人尝到了新鲜。

　　“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”厉行勤俭节约，反对铺张浪费，特色小吃弘扬陇原饮食文化，传播了丝绸之路文明。在这里一饱眼福口福，商家心里更是乐开花，张春锋如是说。