鑫报讯    昨日，兰州新区召开了餐饮服务食品安全监督管理工作会议，安排部署自兰州新区成立以来的首次大规模餐饮服务食品安全专项整治工作。根据介绍，此次行动，将严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为、对餐饮服务单位进行整顿和规范、全力保障新区重大活动餐饮食品安全。会上，城投大酒店、中川餐饮等6家餐饮企业领到餐饮许可证，成为兰州新区首批持证经营的餐饮企业。

　　餐饮服务食品安全，事关消费者生命安全，是重大的民生问题。为加强兰州新区餐饮服务食品安全监管工作，保障新区招商引资和项目建设的顺利进行，新区卫生局决定在辖区开展食品安全专项整治行动，严厉打击餐饮服务环节违法违规行为，有效维护公众的身体健康和生命安全。

　　整治行动中，将严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的行为。对提供火锅、麻辣烫、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位和集体用餐配送单位使用食品添加剂情况实施重点监管，规范餐饮经营者对食品添加剂采购、贮存、使用和管理，遏制非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

　　对餐饮服务单位进行整顿和规范。全面落实餐饮服务单位主题责任，严查无证经营行为。重点加强企事业单位集体食堂、建筑工地食堂、学校（托幼机构）食堂、农家乐、中小型餐饮店等重点环节和肉食品、凉卤菜、食用油脂等重点品种的专项整治，严格要求餐饮服务单位执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，加强对食品原辅料的采购管理，力争大幅度提升重点品种的食品安全水平。同时，全面建立重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制和食物中毒事故处理应急机制，确保重大活动期间餐饮服务环节不发生食品安全事故。

　　当日会上，新区卫生局中川镇、秦川镇、西岔镇卫生监督办公室揭牌成立，同时聘任13名卫生助理监督员。

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