城关消协提醒市民莫要“以貌取粽”
鑫报讯 端午节即将来临，鲜美可口的粽子将如期走上人们的餐桌。昨日，城关区消费者协会发布消费警示，提醒市民：在购买粽子时切莫“以貌取粽”，为其“漂亮外衣”所迷惑，买了可能含有重金属元素、影响身体健康的粽子。
警惕“氨水粽”“硼砂粽”
消协工作人员介绍，近年来个别商家为贪图方便，不顾食品卫生法规要求，随便使用尼龙绳绑扎粽子，致使人食后出现轻微的胃肠不适感。据介绍尼龙绳又名聚酯乙烯绳带，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，则有恶心及肠胃不适，重者会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
而针对外省前几年出现的“氨水粽”“硼砂粽”，消协工作人员介绍说，个别市民买的真空包装粽子有氨水味道，其实是一些不法商家为了追求粽子外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，而人体过量或长期摄入铜，会引起铜中毒。而个别商贩为增加粽子的口感弹性，添加具有危险毒性的化工原料硼砂，人体若连续摄取硼砂，会妨害消化道酶的作用，引起中毒。硼砂急性中毒症状表现为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。
选购粽子“六不买”
为此，城关消协发布消费警示，并向市民一些挑选粽子的注意事项。
不购买粽叶颜色太鲜艳的粽子，当心“氨水粽”、“返青粽”。市面上出售的粽子中，“返青粽”对人体健康构成了很大威胁，如何来鉴别“返青棕”呢？城关消协工作人员提出识别“绿衣”粽子的三种方法：一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，十分诱人，而正常粽叶应呈现煮后的淡黄色；二闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓，反有淡淡硫磺味；三辨煮水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。同时，注意不要选购不粘粽叶、手感滑爽、有碱性味的粽子，这类粽子有可能使用了硼砂。
消协建议市民选购粽子“六不买”：不买流动商贩露天加工的粽子；不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子；不买温度不达标的粽子；不买没有包装的速冻粽子；不买拆包零称的速冻粽子；不买粽叶鲜绿的粽子。同时，工作人员特别提醒老年朋友和儿童，粽子虽然美味，但也要讲究正确食用。食用时应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
