联合开展马铃薯营养强化研究
鑫报讯 昨日，记者从农牧厅获悉，为了填补国内在马铃薯营养强化领域的研究空白，提升我省马铃薯营养品质，省农牧厅与美国康奈尔大学合作，决定联合开展马铃薯营养强化研究。
我国马铃薯常年播种面积约5000万亩，居世界第一；甘肃马铃薯播种面积居全国第二、产量第一。但长期以来我国马铃薯栽培研究仅立足于提高产量和效益，而忽视了以马铃薯营养强化为核心的栽培技术研究。马铃薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素、烟酸、淀粉、氨基酸等多种营养成分，如何通过综合栽培技术措施，有效调节马铃薯块茎中微量元素及营养物质成分和含量，在我省的研究尚处于空白状态。
此次，省农牧厅与美国康奈尔大学签订技术合作方案，双方将立足甘肃马铃薯生产现状，通过对现有品种、施肥、栽培等技术的筛选、集成和创新，改变马铃薯块茎中微量元素及营养物质成分和含量，提高马铃薯营养品质，适应现代膳食结构新要求，推进马铃薯高产量、高效益、高营养相统一，提升我省马铃薯整体效益。
