千名中职生亮绝活

 

　　鑫报讯   当很多同龄人仍在为分数拼搏的时候，他们已经为自己渐渐勾勒出未来职场的方向。他们是能干的智能楼宇安装师、充满创意的调酒师、西点师、化妆师，是专业亲切的护士、空中乘务员、酒店管理人员。他们的名字，叫中职生。 昨日，为期5天的全省中等职业学校技能大赛正式开赛。来自我省111所中等职业学校的1145名选手参加了工程测算、汽车维修、酒店服务等11大类的46个比赛项目的角逐。比赛现场，同学们从技术、礼仪等各个方面，感受职业魅力，展现专业技能，塑造职业精神，让学生为自己成为一名拥有专业技能型人才而感到骄傲。

 

　　比赛现场选手感受职业魅力

 

　　记者在烹饪技能比赛现场看到，选手们花尽心思创新出彩，不仅有中式烹调、中式面点、营养配餐等“硬功夫”比拼，还包括餐厅服务这样的“轻功”较量。细如发丝的“太极发丝牛百叶”、形如玉扇的“蟹黄玉扇”、神态逼真的“玉鸟戏龙眼”，还有一只“春意海棠”、一片“鸟语花香”……整个现场被参赛选手精心烹制的拿手菜品包围，赢得评委啧啧称赞。

 

 

　　据负责竞赛现场的裁判员介绍，中式烹饪师的操作有三个环节：一是考验刀工；其次，是考规定动作，比如鱼是指定食材，选手们要在规定的时间内完成鱼片的操作；第三关是自选动作，到了这一环节，选手们自备食材，拿出自己的“看家本领”大显神通了。评委们以刀工技术和烹饪技能及装盘搭配为主，以及菜品的色、香、味、形、气等作为评奖标准，认真评选出多名优秀选手。

 

　　记者在酒店服务赛点看到，选手们在摆台时聚精会神、一丝不苟。 “不要小看这张台布，要求装饰布长短适宜、平整，四角下垂均等。评分时评委是要用尺子量的。”省教育厅分管职业教育的相关负责人告诉记者，每年定期举办中职学校技能大赛已成为职业教育领域的一项常规赛事，希望大赛推动职业教育不断前进，培养了一批批优秀的技能人才。

 

　　今年起试点中高职“2+2+1”模式

 

　　据了解，我省的中职学校技能大赛已成功举行了9届，比赛规模、层次和水平逐年提高。特别是从2011年开始，学生技能大赛成绩和普通高等院校对口招收中等职业学校学生招生考试相对接，职业学校技能大赛已经成为构建现代职业教育体系的基本组成部分。今年，我省已有10个市州举办了市级中职学校技能比赛，参赛人数达6484人，技能大赛已成为我省中职学生成长成才的重要平台和重要经历。

 

　　据省教育厅厅长王嘉毅介绍，根据2012年国家出台新的资助政策，我省从2012年秋季学期起，对公办中等职业学校全日制正式学籍一、二、三年级在校生中所有农村（含县镇）学生、城市涉农专业学生和家庭经济困难学生免除学费（艺术类相关表演专业学生除外）；同期，又将中等职业学校国家助学金资助对象由全日制正式学籍一、二年级在校农村（含县镇）学生和城市家庭经济困难学生，逐步调整为全日制正式学籍一、二年级在校涉农专业学生和非涉农专业家庭经济困难学生。

 

　　为积极完善职业教育培养体系，按照教育部现代职业教育体系建设“三步走”的战略部署，初步打算从2013年开始进行中高职“2+2+1”（中职2年、高职2年、企业1年）、高职本科“2+2+1”（高职2年、本科2年、企业1年）和本科后硕士研究生“4+2+1”（本科4年、硕士2年、企业1年）具有甘肃特色的现代职业教育办学模式试点，加强现代职业教育体系建设重大政策理论研究和实践探索，力争到2020年建成体现终身教育理念、学历教育和非学历教育并举、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系。

 

　　我省中职就业机会多

 

　　近年来，我省中职学校在全省、全国技能大赛上频获佳绩，通过不断总结竞赛经验，引进行业前沿技术进课堂，深化校企合作与培养模式改革和课程改革，提升了中职专业的市场竞争力，在高校毕业生就业难的情况下，中职学生就业市场火爆。

 

 

　　王嘉毅厅长表示，教育部倡导“普通教育有高考，职业教育有大赛”，省教育厅也将根据社会人才需求和技能型人才成长规律，加快推进“知识+技能”考试改革，拓宽中职学生继续学习的渠道，构建了职业教育立交桥，为学生职业生涯持续发展提供多种机会和选择，增强职业教育吸引力，起到了调整高中阶段教育结构和高等院校生源结构、构建现代职业教育体系的重要作用。近两年，参加三职生考试的人数达到2.3万人，其中968名被省内10所本科院校应用型专业录取，1.4万名考生被高职高专院校录取。我省“知识+技能”考试还得到了教育部的肯定，重庆、青海、海南、宁夏等省市先后学习借鉴此类经验和做法。省教育厅也希望以赛促改、以赛促教、以赛促学，让更多学生参与竞赛，师资专业进一步提升。

 

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