三座重型自动转盘挤奶机缓缓转动，数千头奶牛沿着专用通道一一登上挤奶机，秩序井然地“参与”到流水作业中。在面积达7000多平方米的挤奶大厅内，10多名工人在操作挤奶设备，现场听不到机器的轰鸣，闻不到难闻的气味。这是3月24日记者在中卫光明生态智慧牧场有限公司挤奶厅看到的一幕。
“今天有4682头牛挤奶，日产鲜奶上市量140吨。”挤奶厅主管戴浩兵介绍，目前产奶的都是头胎牛，平均每头牛日产奶30公斤。挤出的鲜奶被导入奶缸并冷却至2℃以下，随即运往陕西、河南、成都等地的乳品加工企业，生产出纯牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。
2020年，上海光明乳业股份有限公司、中卫市政府、宁夏农业投资集团三方签订战略合作协议，共同打造中卫优质奶源供应基地，带动宁夏奶产业高品质、高端化、高效益发展。
2021年，光明乳业股份有限公司投资4.6亿元在中卫建设光明生态智慧牧场。“选择中卫，是因为这里位于业界公认的世界黄金奶源带纬度上。”光明牧业有限公司投资管理部高级经理杨文杰解释道，中卫气候比较干燥，奶牛发病率低，鲜奶品质好。
牧场建设在沙坡头区常乐镇黄套村，占地面积1000亩。“这里以前全是山丘和砂石，除了硒砂瓜，其他作物都种不了。我们把山丘、砂石地一块块推平，建起了牧场。”杨文杰介绍，项目建设过程中，得到了地方政府的大力支持，帮助协调各环节，使项目建设顺利推进。
2022年10月，牧场投产运行，5000头种子母牛开始产犊。
为保障鲜奶及奶制品品质，牧场配备了当时最先进的设施设备，购置2台80位、1台40位重型自动转盘挤奶机；采用全混合日粮精准饲喂技术，由智能化系统自动控制饲料配比及投放；利用红外温感设备控制牧场的防暑降温；牛舍的防寒保暖卷帘，采用光感和温控技术可全自动运行；24小时运行的自动刮板系统，对牛舍粪污进行无害化灭活后，肥料还田，有效解决养殖业环境污染问题。
牧场负责人杨帆介绍，截至目前，牧场共存栏荷斯坦奶牛8800头，日产鲜奶上市量140吨，年产值达2亿元，并解决周边农户就业180人。
“我去年年底到光明牧场上班，至今已收入2万多元。”挤奶工刘金荣是黄套村村民，他说，以前在外务工成本大，现在在家门口就能找到工作，每月收入五六千元。
光明牧业还建成宁夏奶业科创中心，作为宁夏奶业公益性技术服务平台。2022年，累计推广参测牧场18个，服务牧场80余次，累计检测牛奶样品数量13万个，覆盖3.2万头泌乳牛群。2023年，计划推广参测牧场25个，覆盖5万头泌乳牛群，基本覆盖中卫地区规模化奶牛场。今年，中卫市计划在科创中心分期建设奶产业大数据项目，将中卫市奶牛场和大型肉牛场接入大数据平台，推动产业快速发展。
如今，高标准化、高智能化、全自动化已成为光明牧场生产的关键词。杨帆表示，将依托光明乳业、光明牧业雄厚的技术和研发实力，全力打造“宁夏黄金奶源之乡”。（记者王文革）
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